温故知新 | 史上最萌爱心早餐，其他早餐和它比起来都弱爆了~

想把爱心早餐做到萌出鼻血？原来爱心早餐，还可以这么萌！健康的食物加上超级Q萌的造型，光是看图，就能让人感受到浓浓的爱意~想让早餐可爱起来，来看看这位新加坡美食博主是怎么做的吧~龙猫戚风棒棒糖蛋糕参考量：可制作8个蛋黄2个牛奶30ml玉米油30ml细砂糖50g低粉60g食盐少许香草精少许竹碳粉1g蛋白3个黑巧克力少许鸡蛋壳8个柠檬汁少许①首先用小勺将鸡蛋的窄头敲破，将蛋液倒出，用流水将蛋壳清理干净后将蛋壳内的半透膜撕去（就是蛋壳和蛋白之间的那层膜），备用②将15g细砂糖加入到蛋黄之中，用蛋抽将蛋黄抽打至体积蓬松、颜色变浅的状态③将香草精、玉米油、牛奶加入到步骤②的蛋黄糊中，将混合物抽打均匀，打至乳化状态（油与水完全融合）④将低粉与食盐混合过筛，筛入到步骤③的混合物中，用刮刀翻拌均匀⑤从步骤④的面糊中取出约25ml面糊备用；将竹碳粉筛入到剩下的面糊之中，用刮刀混合拌匀，备用⑥将蛋白倒入一个无油无水的干净容器之中，加入少许柠檬汁，将剩下的35g细砂糖分3次加入到蛋白之中，打蛋器中高速将蛋白打至硬性发泡的状态⑦取出约150ml蛋白霜，与步骤⑤中25ml的原味面糊混合拌匀，填入模具之中，备用⑧将剩下的蛋白霜与竹炭面糊混合拌匀，填入步骤①中的蛋壳中，约6-7分满⑨烤箱预热上下火150度，烤箱中层烘烤两种面糊约15分钟，取出放凉，备用⑩将蛋壳敲碎，取出竹炭蛋糕；用圆形切模切出大小合适的原味蛋糕片作为龙猫的肚子和眼睛，备用⑪从竹炭蛋糕上切出少许不规整的蛋糕，用切模切出造型，作为龙猫的耳朵，备用⑫将少许巧克力倒入一个没有水的干净容器之中，隔水（微波）将巧克力加热融化，将两种蛋糕黏合在一起，做出表情，用棒棒糖棍将蛋糕插起来，即可完成所有龙猫系早餐都是萌萌哒~▲ 龙猫戚风我们之前有出过哟，戳上图进入教学，咻咻咻~

---

喵星人面包参考量：可制作约8个面包面团高粉250g即发干酵母3g牛奶200g细砂糖10g无盐黄油10g食盐3g日式咖喱馅鸡肉（切丁）300g日式咖喱料包75g清水400g无盐黄油40g面粉40g紫皮洋葱（小）1/2个胡萝卜1/2根日式咖喱馅①首先将胡萝卜洗净去皮，切成小丁，洋葱切成碎粒，备用②中小火将不粘锅烧热，下入少许食用油（配方份额外），将鸡肉丁下入，炒至断生的状态，取出备用③将胡萝卜丁与洋葱碎粒加入到平底锅中，中小火将蔬菜炒香，加入清水和鸡丁，继续炖煮混合物约15分钟，加入咖喱料包拌匀，备用④另起一锅，用小火将无盐黄油加热融化，加入面粉，搅拌至没有粉类颗粒的糊状，加入步骤③中的混合物，煮至浓稠状离火，放凉备用⑤将放凉的馅料等分成8份，搓圆后用保鲜膜包好，送入冰箱冷藏备用面包面团①将面包面团中除黄油以外的所有材料混合拌匀（记得食盐与酵母分开放置），揉至扩展阶段（可以拉膜，但是膜容易破掉，破口粗糙）②将软化好的无盐黄油加入到步骤①的面团之中，揉至完全扩展阶段（可以拉出手套膜）③将面团滚圆，使其收口冲下，用保鲜膜封好容器表面，在温暖避光处发酵至2倍大小④将发酵好的面团取出排气，等分成9份，用保鲜膜盖好，于室温下松弛约15分钟⑤将8份面团擀成圆形的面片，将炒好放凉的馅料包入面片之中，捏紧收口后放入纸模之中⑥将剩下的一份面团分成16个大面团和16个小面团，作为喵星人的爪子和耳朵，捏在大面团的四角，盖好保鲜膜，于室温下发酵至2倍大小⑦烤箱预热上下火160度，烤箱中层烘烤面包约15-20分钟，至表面呈现金黄色色泽，即可取出，放凉备用⑧用可食用色素笔在面包表面画出喵星人的五官，即可完成

---

小羊咩咩曲奇无盐黄油125g糖粉50g玉米淀粉125g低粉80g黑芝麻少许①无盐黄油室温软化，加入糖粉打至体积蓬松、颜色变浅的状态，备用②低粉与玉米淀粉混合过筛，筛入到步骤①的黄油糊中，用刮刀拌至没有粉类颗粒的状态③从步骤②的面团中取出少许备用，其余的面团用掌心搓成圆球，成为咩咩的身子④将留出的面团填入装有细圆花嘴的裱花袋中，挤在面团的四周作为咩咩的羊毛，在上方基础羊角的造型（我不知道怎么形容了，看图吧朋友！）⑤将黑芝麻点在面团的中间，作为咩咩的眼睛和鼻子，用牙签插出一个小洞，作为咩咩的嘴巴⑥烤箱预热上下火160度，烤箱中层烘烤面团约15分钟，至面团稍微上色，即可取出，放凉后即可食用其他造型的咩咩饼干也超级萌有木有~——可爱便当，拼心意也要看创意——小羊便当，还真是贤惠的好妈妈~哆啦A梦汉堡，叠加的是妈妈的爱哟~小兔子&小鸡便当，好萌哎(¯﹃¯)HelloKitty，也要营养均衡~ 预览时标签不可点