火爆ins的草莓盒子蛋糕，到底多好吃？

韩国又一家卖草莓蛋糕的火了，只不过这次不是卖整个蛋糕，而是卖盒子蛋糕！你别说，盒子蛋糕的颜值貌似更美丽呀！盒子周围贴上了红红的草莓，再挤入满满的香草卡仕达芝士，最后来回挤出雪白的奶油，简简单单的造型，但颜值太能打了~这款草莓蛋糕的装饰非常简单，就是一个透明的方盒，把蛋糕的颜值全部展现出来了！而盒子的选择，我个人比较偏向长方形，因为给人感觉更小巧精致，长方形的透明盒子也比较少见，一人一份吃完也毫无压力，特别是我这种大胃口看到颜值这么高的草莓盒子蛋糕，是不是很想动手做做啦！以上的口味为原味，今天分享的这款草莓盒子蛋糕，是提拉米苏味，超级简单！如果大家不想做提拉米苏的口味，直接省去咖啡糖浆的制作，另外，奶油奶酪馅也可以换成香甜的卡仕达馅哦！草莓盒子蛋糕奶油奶酪馅奶油奶酪300g黄油50g糖A15g淡奶油200g糖B50g咖啡糖浆（戚风或海绵用）两杯浓缩咖啡60ml可可利口酒15ml糖20g戚风或海绵蛋糕、草莓几个奶油奶酪馅：①将奶油奶酪、黄油、糖A倒入打蛋盆中，用电动打蛋器打发均匀，呈现均匀的纹路。这里的奶油奶酪，推荐使用马斯卡彭哦！②搅打好的奶酪再用刮刀翻拌一会，使其均匀顺滑。③盆里倒入200g淡奶油，50g细砂糖分3次加入，直到打发奶油至偏硬性发泡，这样奶油比较力挺，装入盒子不会轻易化水。200g奶油的甜度配比一般是20g糖，这里用了50g糖，大家可以根据自己口味调整。④将打发好的淡奶油分次加入奶油奶酪中翻拌均匀。戚风或海绵蛋糕：①准备一个海绵胚或戚风胚，平均切成几片1CM的蛋糕片；②取一个盒子，倒扣蛋糕上，剪切出相应大小的蛋糕片作为底部。③接着去掉草莓的叶子，将其切成2块。④将所有材料倒入杯子里，充分搅拌均匀就好啦！组装：①取一个盒子，将面包片放入压平；②用勺子或刷子，铺一层咖啡糖浆，没有可以不用。如果想要做真正意义上的提拉米苏，可以将蛋糕片换成手指饼干。③量好盒子的大小，将草莓切成符合盒子高度的大小，依次贴着盒子摆放。④将奶油奶酪馅装入裱花袋中，先挤到草莓顶部，用抹刀抹平。⑤然后“Z”字形在盒子蛋糕上来回挤出奶油；⑥最后放上一颗草莓或其他装饰，这款火爆ins的草莓盒子蛋糕就完成了！材料不多，成本也很可控，经典的白红组合透着诱人的香醇与酸甜，一挖就是一大勺！大块草莓与大块奶油奶酪，吃起来十分过瘾呀！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)无油又无糖，早餐加零食可爱曲奇，高纤粉嫩爆款，7步搞定面包秘诀，别太认真不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！还不会加小星星？戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点