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数据显示今年前8月越南咖啡出口量也同比增长15.3%，达125万吨！据媒体对市场交易员调查的中值预计，截至9月底，越南库存将开始较上年减少一半，同时，越南的咖啡产量预计也将在2022-23年度下降。而巴西作为全球第一大咖啡生产国，出口量却下滑了！巴西咖啡出口企业委员会9月12日发布的报告显示，巴西今年前8个月，出口量为2530万袋（每袋60公斤），同比减少5.3%。其中，巴西8月份咖啡出口527.8万袋，同比减少8.1%。受疫情天气等因素影响，今年以来全球咖啡产量均处于下滑状态，巴西作为全球第一大咖啡生产国，出口量下滑的主要原因是主要是种植区遭遇大旱、霜冻、冰雹袭击等极端天气，受到严重冲击，产量减少许多。据说此次冰雹不仅会对今年咖啡产量造成不利的影响，还会不利于明年的产量，原本就处于修复阶段，此次再次严重伤害到了咖啡作物。
全球咖啡豆储备和产量在减少，如此一来导致全球的咖啡豆供应量明显缩减。与产量缩减不同的是，对咖啡需求却越发火热，全球咖啡市场出现了近年来的最大供应缺口，全球产量减少咖啡豆价格一路飙升。云南是我国重要的咖啡产区，在20年国庆档电影《一点就到家》，这部电影的取景就是云南省普洱市澜沧拉祜族自治县，以云南咖啡为主题的电影，电影里提到的，云南是目前中国最大的咖啡种植和生产基地。导演曾在采访谈道:“第一次知道云南有种咖啡，才意识到茶和咖啡原来是出自一片土壤的”据统计，电影上映后微博上关于这部电影的话题有了数亿的阅读量，在流量的带动下，云南咖啡走进了大众的视野。
据了解今年云南普洱市的咖啡豆就占全国的一半以上，年产量约5.5万吨。在普洱市的一家咖啡种植园内，负责咖啡出口业务的高梅正在浏览当天纽约交易所的咖啡期货价格。虽然距离下一个采摘季还有两个月的时间，但高梅已经开始提前联系海外客户。高梅称“80%都是出口德国市场，思茅一级小粒咖啡一共出口了3100吨，比去年同期增加了两倍，单价增加从去年平均的23.4元/公斤到今年的约32元/公斤。”
相关数据显示，虽然中国咖啡在全球咖啡种植规模中占比还不到5%，但是中国消费市场巨大，吸引了全球众多咖啡大牌企业争相进驻。99%的中国咖啡产自云南，这决定了“中国咖啡看云南”的地位。更早的时候，云南省还凭借着优越的“先天条件”、加上一定基础的种植规模吸引了不少外资前来。随着市场需求的增加，随着中国和其他国家之间的频繁交易往来。海外消费者将目光移至了中国，云南咖啡也有了更多不同的货运方式进入了海外市场，让世界嗅到了中国的咖啡“香味”。从无人问津到世界闻名，在一代代咖啡农们的坚守与创新中，云南咖啡正走向精品化发展道路。
某咖啡交易中心常务副总经理 刘海峰：5 月份以后，整个市场对云南咖啡的需求量非常大，我们每天都能接到很多国内外客户咨询咖啡的价格，包括数量、品质、等级。即使全球咖啡产量锐减，但因咖啡豆交易金额上涨，许多国家应该会创下近年来出口交易金额的新高。图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
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