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都说秋天是收获的季节，瓜果都金灿灿的，格外的肥美香甜。南瓜当属其中的佼佼者了。价格喜人，口感还特别好，无论是清蒸、煮粥、煮汤或者是做成甜品无一不好吃。你别小看只要1块钱的南瓜，稍加修饰就能做出售价达几十块钱的甜品了。
这个季节的南瓜口感格外的清甜，这次教大家做一款南瓜蒸糕，它的口感软糯，无论是趁热吃还是凉着吃都很不错。
最厉害的是，这款蒸糕不用放糖也用不着放油，只需要搅拌一下上锅蒸就可以吃啦。吃的时候除了可以放些蔓越莓干也可以用葡萄干来代替，比发糕更简单，比蛋糕口感更丰富。当然，如果你还想再甜一点吃的时候可以淋些蜂蜜、枫糖浆或者是糖桂花都是很好搭配！
南瓜蒸糕
蛋黄3个南瓜80g粘米粉80g烘焙奶粉5g牛奶105g蔓越莓干10g
①将南瓜洗净去皮蒸熟，倒掉多余的水分，把除蔓越莓以外的材料放入料理机中进行搅拌。
②把搅打好的材料倒入碗中，撒入切碎的蔓越莓干，将面糊搅拌均匀即可。
③在模具中刷少量的油，再倒入面糊，这样更好脱模，倒入面糊后轻震2下。
④锅中水烧开后，上锅蒸25-30分钟，蒸好后焖3-5分钟。
⑤脱模后切成小块就可以啦，吃的时候可以淋些蜂蜜或者糖桂花，风味更好。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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