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紫薯包来啦，前段时间风靡了韩国街头美食的爆款，它悄悄走来了。逼真到非常相似的紫薯外表，就连内馅口感也如此相似，真是绝了。水果哥有仿真水果慕斯，而它或许是重塑了仿真面包的一个新方向。
仿真紫薯包
↓视频版教程↓↓图文版教程↓
馅料红薯3个约540g蛋黄1个淡奶油45g细砂糖20g面包皮木薯淀粉200g色拉油24g普通面粉40g黄油40g鸡蛋1个蜂蜜15g清水85g紫薯粉适量盐2g
①红薯削皮切块，蒸约35分钟左右，蒸熟
②取用红薯400g，加入淡奶油、细砂糖、蛋黄拌匀
③用中小火炒干水分，馅料就做好了
④木薯淀粉、盐拌匀，倒入提前加热好的水，揉成絮状
⑤加鸡蛋、蜂蜜、植物油后，揉成光滑的面团
⑥将馅料和面包皮均分成50g一个
⑦面包皮包裹住馅料成饺子状
⑧揉成紫薯样子，再裹上紫薯粉
⑨用牙签戳一个个小洞⑩烤箱170度上下火，烘烤15分钟即可* 小贴士：想口感松软些，可加长烘烤时间，口感会更松软*如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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