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面包研修社，国内新贵面包系统知识的研修与研发平台。师资力量雄厚，拥有多位世界级冠军教学。每年5月的上海不止有烘焙展、比赛和各种探店以及聚会…对许多面包职人来说，他们的日程表里还多了一项参加面包研修社每年5月的周年庆活动。面包研修社的周年庆主要由两场活动组成：周年演讲颁奖盛典和世界面包之旅公开课，今年也是如此，并且伊莎莉卡会对这两场活动进行线上视频直播哦！- 周年演讲颁奖盛典 -盛典活动将在IMAX电影院举行，它除了是面包研修社社员们的聚会，同时还聚集了面包行业内各大优质原材料商、机械设备品牌商业领袖、国内外一线的面包大师等嘉宾。
届时，大家共聚一堂分享和交流面包流行趋势，面包研修之星社员还会分享自己店铺运营管理的经验，来自从业者的干货分享教你怎样避开面包创业路上的各种坑。不仅于此，行业各个领域头部品牌或个人还会带来不同主题的演讲，他们将用自己的成功经验与社员们对话和交流。王建新模式/新协同/新趋势乐乐茶变革与突破之路▼
乐乐茶创始人，16年商业地产经验，曾在凯德、万达担任高管，具备大型企业管理能力，作为创始团队带领乐乐茶从1家店发展至如今30家店范桂英连锁品牌如何做好标准化管理▼
北京满满韩记餐饮管理有限公司副总经理，西贝工作18年，担任华北区副总，主要负责营运工作，2018年调到满满品牌，担任满满副总职位，也是满满品牌合伙人，主要负责满满营运、开发工作於刚自媒体时代，如何打造个人IP▼
国内专业烘焙行业自媒体平台伊莎莉卡烘焙网联合创始人之一，2003年至今成功运营三个品牌：伊莎莉卡、甘那许烘焙、伊集社，完成了从传统网站到新媒体的成功转型王记未来5年烘焙行业及产品发展趋势▼
世界面包大使团（中国）副秘书长 /国家级焙烤裁判员 /福建省技术能手 /2013年“美国加州葡萄干杯”全国创意面包大赛冠军 /烘焙罗宾汉王记分享微信公众平台创始人 /甜蜜事业联盟发起人之一易明梅我感受到的这烘焙24年▼上海金城制冷设备有限公司总经理，全国工商联烘焙业公会的常务副会长，著名的“娘子军团”的领军人而且还会有众多国内外一线面包届大师们到场，比如我们都很熟悉的面包研修社技术合伙人朋福东老师；其他大咖都有谁暂不剧透啦，一定要看直播呦！
中国烘焙名匠 /面包研修社技术合伙人 /首位华人世界面包双冠军 /国家高级一级烘焙师 /法国面包大使团成员据说现场除了社员和各位嘉宾们的精彩分享与交流外，各种烘焙设备、原材料、模具等大奖也会源源不断的送出。其中还有重磅福利大奖——日本游学之旅，届时会有面包研修社的技术团队、专业翻译带队，到日本向大师们学习面包制作技法。虽然现场各种丰富奖品有限，但是社员和嘉宾们分享的各种主题干货却是无价的，而它们只需要看直播就能获得啦！【直播时间】5月9号 12:30【直播地址】/ 识别二维码 预约看直播 /
-世界面包之旅公开课 -如果说上面的周年演讲颁奖盛典是针对面包研修社社员的专属福利，那个接下来从10号持续到15号的世界面包之旅公开课就厉害了。5天时间、5个国度、5大种类面包讲习直接是沉甸甸的硬货啊。/ 往期精彩回顾 /
现在最最最硬核的来了——其中11号、13号和14号的公开课将在伊莎莉卡直播间上线，面包研修社期待和更多面包职人们共同学习和进步！/ 提前收藏直播地址 定时看直播 /
So，3天直播的老师分别是哪个国家的哪些大咖又会讲习哪些产品的制作呢？答案即刻公布：> 5月11号 日本站 <▼【演示主厨】：高田知明
2019年第四届烘焙日本杯吐司部门优胜/农林水产大臣奖2017年第二届咖喱全国大奖赛东日本炸咖喱面包部门金奖2016年第八届面点全国大奖赛东京东京都知事奖2016年“SANSERITE北的小麦” 世田谷店的面包店开张【演示内容】：9款面包产品紫薯面包 /萨洛克 /百吉饼咸盐黄油卷 /西点面包 /黑米小豆树根面包 /豆乳和黑豆 /和11号日本站公开课由 面包研修社 和 天津天富食品 联合呈现：
天津天富食品有限公司成立于1996年4月，主要从事预制水果及各类水果酱料的生产与研发。在快速成长的中国食品市场，安全、美味、高品质、高颜值已经成为中国食客现今的追求。天富食品引进了日本多年来积累的专业技术与经验，一路上追求特色，坚持创新，使产品类别不断丰富，如今已与多家知名企业达成长久合作。> 5月13号 中国站 <▼【演示主厨】：周斌
2018年德国IBA 世界面包锦标赛冠军,供职于王森集团面包研修社国家高级一级技师/国家高级考评员 /44届世界技能大赛烘焙项目国家队教练2018年-世界烘焙大师赛亚军 /2016年-烘焙世界杯第四【演示内容】：5款面包产品巧克力面包 / 布里欧修白面包 / 盐面包 / 丹麦面包> 5月14号 意大利站 <▼【演示主厨】：3位Giovanni Pina▼
Giovanni出身于糕点世家，凭借对糕点技术的热情，他在知名的家族企业里学习到了相关技术的基础知识。Giovanni一直从事简约型糕点，并在协会领域内授课2006年意大利技术委员会成员 / 2009年国际甜品接力成员 / 2011年里米尼“初级世界大赛” 评委会主席 / 2017年Novacrem 代表大使Samuel Omar Gonzalez▼
毕业于布宜诺斯艾利斯厨师美食学院，在 Biasetto 工作室担任世界级甜品师 Luigi Biasetto 的助手；在法国 Mirazur 米其林二星餐厅担任西点厨师并与西点大师 Mauro Colagreco 合作；在巴萨罗那的著名百年老店 Escriba 担任西点行政主厨；在荷兰皇家菲仕兰公司（Friesland Campina）担任西点研发顾问；在意大利业内领先企业 Italmill 公司担任西店烹饪顾问Valerio Faicchio▼长达 30 年的多国烘焙行业从业经历，经验丰富,拥有世界顶尖商学院博科尼大学两个管理学硕士学位，担任多国烘焙企业的烘焙技术经理，与 FIC（意大利厨师协会）长期合作，担任两个知名厨师学校的导师【演示内容】：11款面包产品杜兰小麦风味面包 / 佛卡夏 / 爵巴塔面包无麸佛卡夏 / 无麸面包 / 布里欧修面包混合发酵牛角包 / 潘多拉面包 / 潘纳多尼千层酥 / 意大利羊角包14号日本站公开课由 面包研修社 和北京丁丁立、Italmill联合呈现：
即使没有抢到名额现场参加盛典和公开课也不怕，这场面包届大事件都可以通过视频直播观看哦。重要的事情必须必再说一遍：周年演讲颁奖盛典 直播观看地址请扫码5月09号 12:30开启直播▼
世界面包之旅公开课 直播观看地址请扫码5月11/13/14号 9:00开启直播▼好了，每年5月是烘焙界最重要的月份这个说法一点儿都不过分，所以这一波和面包有关系的大事儿千万嫑错过哦！请定好闹钟，9号12:30伊莎莉卡直播间见！
点击“阅读原文”，观看9号视频直播 预览时标签不可点
