手机浏览中华饮品届
喜欢看美国电影的朋友，肯定对电影《蒂芙尼早餐》中的开头念念不忘。影片开头是奥黛丽·赫本穿着小黑裙在纽约第五大道上，手持纸杯咖啡，啃着牛角面包，在 Tiffany蒂芙尼橱窗前看珠宝。借女神的经典镜头，我们来聊聊美式早餐。
美国作为最大的移民国家，世界各地的美食汇聚于此，早餐更是汇聚了欧洲各国的早餐精华，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外；还包括英式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。
大部分传统美国家庭的餐桌上，会有煮燕麦粥、香肠、薯饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松糕、牛角包、丹麦包。每天早餐必备的饮品通常都是咖啡、牛奶、茶和果汁。可以说是很丰盛了，而且颜值超高噢~
细心观察的朋友们可能发现了，其实他们的每一项搭配，只有一个目的，那就是营养丰富、能量十足！一些胃口小的妹子吃上一顿美式早餐，基本上就可以撑到下午茶了。今天，詹姆士就为大家带来一道美式早餐——“美式培根薯饼”。让大家足不出户就能像女神奥黛丽·赫本一样，优雅的享用营养丰富、能量满满美式早餐。
美式炒蛋在美式早餐中的地位可是不容小觑的。那刺激眼球的鲜黄，激发食欲的蛋奶香，蓬松的口感和饱满的味道，配上几条刚烤好香喷喷的培根，就能让你元气满满的迎接新的一天。
为能够丰富口感，詹姆士还特意将煎得酥脆的培根、松软奶香的鸡蛋与黄灿灿、外焦里嫩、口口饱满的薯饼搭配在一起，不仅营养更为均衡，就连色泽上也更诱人了。
看似简单的一道早餐，其实富含了丰富的维生素C以及人体所需的蛋白质。吃上一口，再喝一口平时最爱的咖啡，仿佛全身细胞都被唤醒，为崭新的一天也带来了好心情！
炸锅
鸡蛋 2个土豆 2个培根 3片牛奶 1匙鲜奶油 1匙黄油 适量
【1】处理食材土豆洗净去皮切丝，打蛋，放入牛奶、鲜奶油搅拌均匀备用。
【2】煎薯饼起锅热油，放入土豆丝锅中铺平，半掩锅盖小火将一面煎至金黄后翻面，当两面煎至金黄色后，调大火煎至两面呈焦黄色丝网状，即可倒入盘中。
▼温度高时，薯饼中的油将会溢出来，这时将溢出来的油倒出，就不会吃到油了噢~
【3】煎培根起锅放入适量色拉油，放入培根两面煎至焦脆，即可放入盘中。▼培根可根据个人口味选择焦脆的程度噢~
【4】煎蛋锅热放入黄油，将打好的蛋倒入锅中用筷子不断搅动至熟即可倒入盘中。
【5】摆盘将煎好的薯饼切至三角状放入盘中，根据口味加入适量的食盐、胡椒即可享用美食。▼吃美式早餐搭配一杯咖啡或者果汁更美味噢~
这道美式早餐，不仅营养丰富，口感上也是让我魂牵梦萦，薯饼的外脆里嫩，再加上煎至焦香的培根与蓬松金黄的煎蛋，口感丰满而醇厚，恨不得一周都吃它！最好是在搭配一杯咖啡，提神醒脑的同时对皮肤还有益噢~▼▼▼美式培根薯饼：“我长这个样子！”
本栏目由i烘焙&詹姆士的厨房节目一同合作 预览时标签不可点
