手机浏览中华饮品届
亚军 林业强
季军 刘欣
同样也恭喜其他获奖选手，感谢他们在过去两年里为我们呈上的这场精彩绝伦的面包盛宴：最佳人气奖 徐伟男最具有潜力助手奖 熊赳成
最佳日常面包奖 林业强
最佳营养健康面包奖 徐伟男同时获得奖金10000元
最佳三明治奖 田孝清
最佳牛角面包奖 庄琼芳
最佳国家特色面包奖 田孝清
最佳辫子面包奖 尹强强
最佳艺术面包奖 许南南
最佳有机面包奖 曹晓昌
前三名选手决赛精彩瞬间- 冠 军 -选手：田孝清▼
助手：田旭▼
艺术面包：民族与荣耀，孔雀的身形很像大使团的胸针，我希望我们大陆有一天可以到法国弘扬自己的民族荣耀，包括扇子也是围绕中国特色来做的，孔雀舞的姿态也是根据中国传统舞蹈演变而来
国家特色面包：茉语梅香，欧式的制作方式搭配中国的特色茉莉花以及梅花的香味，表皮看着颜色好像很深，但是它不会很硬，内里也很柔润，赛前至少给上百人品评过，都是很受欢迎的
营养健康面包：以谷物为主题，隔夜冷藏法制作，加入奇亚籽等谷物，以纤维、无糖无油为主，少食饱腹口感达到营养健康的目的
- 亚 军 -选手 林业强▼助手耿紫滕▼
艺术面包以哪吒闹海的神话故事为主题国家特色面包葱油面包，以土家烧饼为基底，在它的基础上加了30%的糯米酒酿，让饼底更加香甜，更加有营养；还用了油酥和叉烧，口感更加丰富
营养健康面包用健康的面粉，全麦粉和麦麸粉补充膳食纤维，还加入了混合谷物亚麻籽和奇亚籽，黑米，补充各种营养素，健康低脂
- 季 军 -选手 刘欣▼助手 孙磊▼
艺术面包选用了中国舞狮的元素，象征着烘焙生生不息、繁荣昌盛
国家特色面包选择山东的黑蒜（黑蒜是拿糖腌制的，没有蒜味，是酸甜的，没有刺激性的口感），加上手工的鱼丸和香菜，还有山东的虾酱等
营养健康面包首先是无油无糖的，盐量控制在1%之内；为了口感还加入了黑加仑，夏威夷果
恭喜冠军田孝清，期待今年10月他能在法国第七届世界面包大赛总决赛赛场上让世界对中国面包刮目相看。再一次感谢所有参赛选手，感谢他们为自己、为面包如此努力的拼搏着！
预览时标签不可点
