懒人下午茶新宠！省心又好吃

连续闷热了两个月，偏偏这个时候，小姐妹发来一张在三亚吹海风喝椰汁的照片。哼谁还不是小公举，我二话不说，马上也买了个椰子，这下我不用出门，也照样能享受到热带风情啦。不仅如此，椰子水喝完之后，我还把椰肉敲出来做成了椰蓉，我真的太棒棒了~椰蓉做好之后，也不能光放着呀，马上想起了小时候吃过椰蓉球。都说万物皆可进烤箱，原本只是想着试试看，结果看到成品出来的那一刻，有被自己感动到~今天，我就给宝宝们分享这款快手又好吃的小零食——三色椰蓉球吧！椰蓉球的做法非常简单，而且还非常快手，搅一搅、搓一搓、烤一烤只需半小时就成，不管老手还是新手都能搞定。想要滋味更丰富，可以从调味上着手，这次我做了原味、抹茶味和可可三个口味，保证你们吃的心满意足，嘻嘻。根据以往的惯例，我猜会有宝宝问我那种口味最好吃，小孩子才做选择，作为大人我全都要~这款椰蓉球的黄油与低筋面粉配比刚刚好，烤好的椰蓉球酥硬适中，轻轻一掰就能断。另外由于椰蓉水分较少，所以用它来做椰蓉球不用加特别多的面粉，而且为了突出椰子的香味，我还加了点奶，所以成品烤出来真的是满屋子的椰香奶香。今天我给出的糖量，应该是适合大众口味的（毕竟太甜腻的饼干我也吃不了），如果宝宝们觉得多或者少了，就按照自己口味适当增减吧。三色椰蓉球↓视频版教程↓↓图文版教程↓参考量：三种口味18个左右黄油50g糖粉50g蛋黄2个奶粉20g牛奶20g低筋面粉50g‍椰蓉‍‍100g‍抹茶粉2.5g可可粉5g①将50克糖粉过筛后加入到50克提前软化的黄油中，搅拌至发白膨胀②分多次加入2个蛋黄，并搅拌均匀③继续加入20克奶粉搅拌均匀④再分多次加入20克牛奶搅拌均匀⑤然后加入50克过筛后低筋面粉，并搅拌至无干粉状态⑥将搅拌好的面团平均分成3份⑦取其中一份加入2.5克抹茶粉搅拌均匀，再取另一份加入5克可可粉搅拌均匀⑧将原味面团分成每份10克的小面团，然后搓成小球，再放入椰蓉中裹满椰蓉，放入垫了油纸的烤盘中⑨将抹茶味面团分成每份10克的小面团，然后搓成小球，再放入椰蓉中裹满椰蓉，，放入垫了油纸的烤盘中⑩将可可味面团分成每份10克的小面团，然后搓成小球，再放入椰蓉中裹满椰蓉，放入垫了油纸的烤盘中⑪最后将烤盘送入预热好的烤箱，180度烤20分钟即可三色椰蓉球就做好啦！椰蓉球烤出来的时候，满房间都飘着椰蓉的香味，将小巧玲珑的椰蓉球轻轻掰开，光是看它的截面组织，就知道这款曲奇口感非常酥脆。咬一口，椰蓉球香脆诱人，香而不甜。细细咀嚼，满嘴都是浓浓的椰香味和奶香，可以说是越吃越香~最后和宝宝们分享一下，椰蓉的做法吧：将椰肉切小段，用破壁机加一点点水打碎，然后均匀地铺在烤盘中，用热风循环110度80分钟至表面干燥（或者用平底不粘锅小火慢慢炒干也是可以的，就是过程比较就，需要有耐心）就可以啦。对啦，做好的椰蓉，需要用密封罐装起来，然后放置在冰箱里冷藏保存。一个椰子的椰肉，大概可以出180克的椰蓉，感觉可以吃很久了，宝宝们快试试吧。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)美味酸奶，颜值巅峰芝士水晶，好看好吃芝士饼干，咸香酥脆加一点，趣多多不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！还不会加小星星？戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点