是爆款耶：草莓奶盖裸蛋糕，浑身都是网红元素不火都难…

草莓季过去了？no，还早着呢~草莓在甜品届地位有多高？它简直就是最强辅助啊，无论是丰富口味及口感还是成品装饰，都有自己的独特魅力。我昨天去草莓园玩儿，问老板草莓是不是要下季了？他说5月你来我这儿没草莓吃算我输~所以今天推介的这款 草莓奶盖蛋糕 ，上架至少还能卖俩月。粉色的草莓奶油淋两层，像极了荷叶边，简单的装饰、裸露的蛋糕体以及内里填的满满的奶油馅…从外表到内里，它简直就是个妥妥的超级爆款啊！草莓奶盖蛋糕蛋 糕 胚模具尺寸：12cm x 5cm中筋粉蛋清糖蛋黄葡萄籽油牛奶蜂蜜香草精60g3个60g3个15g12g30g8g1. 面粉过筛，备用；2. 开始打发蛋清，搅打至大气泡出现时，分三次加入糖，打发完成；3. 分次加入蛋黄，混合均匀；4. 分次加入面粉，拌匀；5. 分次加入混合好的葡萄籽油、蜂蜜&牛奶，搅拌均匀；6. 加入香草精，混合均匀；7. 将搅拌好的面糊倒入模具中，筷子搅拌几圈，170℃烘烤35~40min；烤好后的蛋糕取出晾凉，脱模备用；草莓奶油馅打发淡奶油草莓粒150g（+15g糖）适量1. 打发奶油&草莓一起搅拌均匀；2. 蛋糕胚顶部用筷子开个洞，挤入适量的草莓奶油馅；蛋糕装饰打发淡奶油草莓果酱草莓蓝莓糖粉100g（+10g糖）30ml适量适量适量1. 草莓果酱&打发奶油一起混合均匀；2. 淋在蛋糕表面，操作两次，制造荷叶边的效果；3. 顶部用新鲜草莓，蓝莓装饰，最后筛糖粉点缀；简单又美味的草莓奶盖蛋糕就完成了不但超级适合店面售卖还非常适合爱好者及私房制作呢毕竟啊我还从来没有见过能够抵御住草莓诱惑的人类…（图片来源：ins）颜值高、做起来又超级容易关键还是俘获各个年龄层、男女老少皆宜的草莓蛋糕好看的pink、pink奶盖效果又那么吸睛心动真的不如行动呢~毕竟它可是集颜值、爆款、口味于一身的草莓奶盖蛋糕是时候造起来了…- 月度好文 -巧克力店的网红泡芙丨甜点装饰7种技法春天是常温蛋糕的？丨转行甜点师的传奇直播:天然酵母面包丨是塔是派1次搞懂/ 害怕茫茫人海里找不到我？记得加星标 /☟ 预览时标签不可点