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我曾经在求学的时候，每天回到家自己做菜时，都是做三菜一汤，很麻烦！而且好像让自己更孤单了。后来我发现，有一种成盘的模式——盖饭！一个人的时候非常方便！今天，在我的厨房，我就来做一道盖饭，看了你一定喜欢！
蒸锅、刀、盘子
牛肉片 适量牛油果1个大葱 1根热米饭 1大碗酱油6大匙味淋4大匙清酒 2大匙芝麻油 适量糖3小匙牛油果 1个鸡蛋 1个白芝麻 适量姜 半个蒜 半个
【1】做酱汁将半个姜、蒜磨成泥放入做酱汁的碗中。
【2】切大葱将1根大葱切成末，放入做酱汁的碗中。
【3】做酱汁将6大匙酱油、4大匙味淋、2大匙清酒倒入做酱汁的碗中搅拌均匀。
【4】调味酱汁将3小匙糖、适量的芝麻油倒入酱汁中搅拌均匀。
【5】腌制牛肉将适量的牛肉片放入酱汁中腌制。
【6】切牛油果将1个牛油果切块备用。
【7】装米饭将一个空碗盛上适量的热米饭。
【8】装牛油果将切好的牛油果在米饭上，然后再铺上一层米饭盖住牛油果。
【9】干煎牛肉片将腌制好的牛肉片放入锅中干煎。
▼今天用到的牛肉片有两种，一种是菲力牛肉片，一种是牛小排。菲力牛肉片比较嫩，没有什么油脂。所以在煎的时候只用煎一面，就可以拿出。你也可以用普通的牛肉片代替。
【10】铺牛肉片将煎好的牛肉片铺在米饭上。
【11】加热酱汁将剩余的酱汁加热，淋在盖饭上。
【12】加蛋黄将鸡蛋打出，取出蛋黄放在盖饭上。
【13】撒白芝麻将适量的白芝麻撒在盖饭上即可享用美味。
这是一碗光芒四射的烧肉盖饭！吃这碗盖饭的时候就像是在挖宝一样！两种不同的牛肉片，口感完全不同！一个嫩嫩的、一个又很有嚼劲！再搭配上热腾腾的米饭和牛油果，真的是盖饭中的NO.1！▼▼▼日式烧肉盖饭：“我长这个样子！”
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