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盘式甜点真相:卖的贵全靠美,不信看图+视频!

2023-02-03 11:11:12责任编辑:小伊浏览数:883

在众多甜点分类中,我和很多人一样对盘式甜点有着蜜汁迷恋。尤其在见识过盘式甜点诞生的过程,那些看似随意的顺手一摆都变成了刻

在众多甜点分类中,我和很多人一样对盘式甜点有着蜜汁迷恋。尤其在见识过盘式甜点诞生的过程,那些看似随意的顺手一摆都变成了刻意而为之的惊艳之举。视频:盘式甜点装饰技法以盘子为画板、甜品/水果/装饰件为素材,熟练的运用色彩搭配,把关于美的印象用食物“画”出来,一点一抹之间自有独特的创意和想象力。据说,盘式甜点所追求的是超乎果腹以上的境界,它存在的目的很简单——就是为了美,其次才是食物。从前我不信,但看完上面的视频和下面这些图以后,我信了。盘式甜点美图show(图片来源:ins)盘式甜点这种把食物之美表现的淋漓尽致的手段对很多chef来说是一种创意的考验,也是一种技艺高度的证明。我曾听人说过,盘式所追求的是小而极致的美味,把所有细节都放大了来看,一花一世界。对此,我深以为然。对这个观点,你怎么看?- 月度好文 -2019必看甜点创意丨情人节的巧克力做出完美塔很难?丨免烤蜂巢芝士蛋糕理工女大佬逆袭之路丨甜点建筑师脑洞大/ 害怕茫茫人海里找不到我?记得加星标 /☟ 预览时标签不可点

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