Coffee Libre创立于2009年，是韩国精品咖啡的领头羊。创始人Pil乃韩国首位Q-grader，是韩国精品咖啡届引领者，作为浅烘界的代表，曾获得COE（Cup of Excellence）的殊荣，甚至被WBC参赛选手用为比赛豆。
Coffee Libre的logo设计灵感来自于电影《疯狂的神父》，店名富有男子汉气概，反映了他们积极乐观的态度。
Coffee Libre以直接通过公平贸易采购单品豆而出名。他们是coffee hunter，致力于访问各地的咖啡产地，直接引进农家产地的咖啡豆，并自行烘培，因此不只卖咖啡、咖啡豆，还卖咖啡生豆。Coffee Libre拥有一个优秀咖啡馆所具备的一切：好的设计，好的咖啡，好的咖啡豆，简短的菜单和热情友好的服务。
现有三家店，位于延南洞的总店却是最有特色的一家。仅能容纳不足10人的狭小空间，裸露的水泥墙上赫然悬挂着标志性的四大幅摔角面具画作。用老药铺里的中药柜做装饰柜，放置和陈列自家的咖啡豆，创意十足，令人印象深刻。
走进店铺，不修饰的水泥墙有斑驳老屋的随性轻松的感觉，传统中药柜做装饰， 拉出抽屉的空间摆上自家的豆子，有创意也有设计感。其意式配方bad blood 更是受到许多人的喜爱，曾经被Sprudge评选为8家韩国必须尝试的自己烘焙品牌之一。
以下是本店优选的几款亮点十足的豆子推荐给大家：
1. Bad blood坏血烘焙程度：浅度烘焙风味：草莓 蜜桃 奇异果重量：200g
2. Ethiopia-Golla埃塞俄比亚歌拉处理厂生产者:SolomonWorku所罗门沃库处理厂:Golla歌拉产区:Yirgacheffe耶加雪菲海拔:1850-2050m品种:DegaKurume迪迦库鲁梅处理方式:Washed水洗风味特征:茉莉花、杏桃、甜橙重量：200g
产地信息 滑动阅览歌拉水洗站位于歌德北部的歌拉地区，这是一个与西达摩接壤的区域。歌拉处理厂的创建者Samuel Worku，在收获期间，处理厂的名气吸引了650- 750名小农将樱桃送来，这些咖啡樱桃是Dega和Kurume品种，一种来自西达摩和耶加雪菲的原生品种。库鲁梅是在伊尔加谢夫地区发现的一个地方品种。与许多地区的地方品种一样，咖啡品种的名称是从当地树木的名称中借鉴而来。库鲁梅树的果实小，一年一熟，成形类似咖啡树的果实，易丰收。因此在古吉和格德奥，包括益尔开夫，库鲁梅是一-种常见的种植品种，。由于树木外观的相似性，Kurume名称被收录于JARC选择的品种目录。德加是另-个以本土树木命名的地区性品种。德加树的木材在燃烧时会释放出-种甜而馥郁的气味，类似于咖啡烘焙的味道。阿姆哈拉语“德加”的意思是“凉爽的高原地区”，这也形象的阐述了适宜于德加咖啡生长的生态条件。
3. Honduras-EILaurel洪都拉斯月桂庄园COE冠军庄园庄园:EILaurel月桂庄园生产者:OscarRamirez奥斯卡拉米雷斯产地:EIParaiso天堂海拔:1400m品种: Parainema 帕拉伊内玛处理方式:水洗风味特征:花香、木瓜、葡萄、蜂蜜、茉莉花、柠檬皮、凤梨奖项:2017COE#1重量：200g
产地信息 滑动阅览庄园主丹尼尔.奥斯卡.拉米雷斯(DanielOscarRamirez)在2017年赢得了卓越杯冠军并以124.5美金/磅的价格打破洪都拉斯拍卖纪录之后，继续开发新的处理工艺和技术，以帮助.提高产量和质量，而又不对环境造成任何损害。庄园由丹尼尔.奥斯卡.拉米雷斯和他的妻子管理，在收获季节，会雇佣10-15名员工，同时他们的儿子有空也会来帮忙。
4. Guatemala-LaReforma危地马拉改革庄园COE冠军庄园庄园:LaReforma改革庄园生产者:莱昂纳多.雷内佩雷斯●伊达尔戈产地:AguaDulce,Huihuitenango阿瓜杜尔塞，薇薇特南戈海拔:1600-1750m品种:Caturra卡杜拉处理方式:水洗风味特征:柠檬，橙子，榛果，红糖重量：200g奖项:2019COE#7，2018COE#1
产地信息 滑动阅览La Reforma农庄园于1904年被Manuel Perez先生收购，起初生产烟草，玉米和豆类。后来他的儿子莱昂纳多继续种植同样的农作物，直到1939年，由于烟草产量低和生产成本高，在Manuel的儿子莱昂纳多领导下开始生产咖啡。莱昂纳多(L eonardo)从小就开始工作。他，他的兄弟姐妹和表兄弟姐妹采收咖啡，然后手工处理加工。他说，准备好咖啡后，他们将它们放在骡子上，从Cuilco的Agua Dulce走了6天，到了Huehuetango ,当他回来时，他感到非常高兴，因为他卖了咖啡并且可以骑着骡子回到农场。
5. Nicaragua-LaBendicionPacamaraWashedEIZapote尼加拉瓜祝福庄园庄园:LaBendicion生产者:LuisAlbertoBalladaresMoncada产地:Mozonte，NuevaSegovia海拔:1300m品种:Pacamara处理方式:水洗风味特征:青苹果、桃子、杏桃、巧克力重量：200g奖项:2018COE#1，2015COE#25，2010COE#13
产地信息 滑动阅览路易斯阿尔贝托巴拉达雷斯是精品咖啡行业卓越成就的代名词。他的咖啡一直在尼加拉瓜的“卓越杯”比赛中排名比较高，2018年获得卓越杯冠军。在过去的十年中，路易斯-直在磨练自己的技能，并增进了他在精品咖啡制作方面的知识-这使他能够年复一年的继续生产高品质的咖啡。他对日晒和蜜处理工艺的不断试验使他成为尼加拉瓜精品咖啡的著名和值得注意的贡献者，并使其成为该国剩余卓越且受人尊敬的人物。Finca La Bendicion 分为8个地块，每个地块种植-种独特的品种。多年来，La Bendicion的Pacamara和Maracaturra地段一直深受喜爱。La Bendicion的日晒和水洗批次非常棒，但我们倾向于蜜处理加工的批次，因为它们具有蜜瓜、奇异果和桃子的香气以及柠檬汽水风味。
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Coffee Libre创立于2009年，是韩国精品咖啡的领头羊。创始人Pil乃韩国首位Q-grader，是韩国精品咖啡届引领者，作为浅烘界的代表，曾获得COE（Cup of Excellence）的殊荣，甚至被WBC参赛选手用为比赛豆。
Coffee Libre的logo设计灵感来自于电影《疯狂的神父》，店名富有男子汉气概，反映了他们积极乐观的态度。
Coffee Libre以直接通过公平贸易采购单品豆而出名。他们是coffee hunter，致力于访问各地的咖啡产地，直接引进农家产地的咖啡豆，并自行烘培，因此不只卖咖啡、咖啡豆，还卖咖啡生豆。Coffee Libre拥有一个优秀咖啡馆所具备的一切：好的设计，好的咖啡，好的咖啡豆，简短的菜单和热情友好的服务。
现有三家店，位于延南洞的总店却是最有特色的一家。仅能容纳不足10人的狭小空间，裸露的水泥墙上赫然悬挂着标志性的四大幅摔角面具画作。用老药铺里的中药柜做装饰柜，放置和陈列自家的咖啡豆，创意十足，令人印象深刻。
走进店铺，不修饰的水泥墙有斑驳老屋的随性轻松的感觉，传统中药柜做装饰， 拉出抽屉的空间摆上自家的豆子，有创意也有设计感。其意式配方bad blood 更是受到许多人的喜爱，曾经被Sprudge评选为8家韩国必须尝试的自己烘焙品牌之一。【COFFEE LIBRE】咖啡豆Bad blood 坏血Ethiopia - GollaHonduras - EI LaurelGuatemala - La ReformaNicaragua -La Bendicion Pacamara Washed EI Zapote▽
产地信息 滑动阅览歌拉水洗站位于歌德北部的歌拉地区，这是一个与西达摩接壤的区域。歌拉处理厂的创建者Samuel Worku，在收获期间，处理厂的名气吸引了650- 750名小农将樱桃送来，这些咖啡樱桃是Dega和Kurume品种，一种来自西达摩和耶加雪菲的原生品种。库鲁梅是在伊尔加谢夫地区发现的一个地方品种。与许多地区的地方品种一样，咖啡品种的名称是从当地树木的名称中借鉴而来。库鲁梅树的果实小，一年一熟，成形类似咖啡树的果实，易丰收。因此在古吉和格德奥，包括益尔开夫，库鲁梅是一-种常见的种植品种，。由于树木外观的相似性，Kurume名称被收录于JARC选择的品种目录。德加是另-个以本土树木命名的地区性品种。德加树的木材在燃烧时会释放出-种甜而馥郁的气味，类似于咖啡烘焙的味道。阿姆哈拉语“德加”的意思是“凉爽的高原地区”，这也形象的阐述了适宜于德加咖啡生长的生态条件。3.Honduras-EILaurel洪都拉斯月桂庄园COE冠军庄园庄园:EILaurel月桂庄园生产者:OscarRamirez奥斯卡拉米雷斯产地:EIParaiso天堂海拔:1400m品种: Parainema 帕拉伊内玛处理方式:水洗风味特征:花香、木瓜、葡萄、蜂蜜、茉莉花、柠檬皮、凤梨奖项:2017COE#1重量：200g
产地信息 滑动阅览庄园主丹尼尔.奥斯卡.拉米雷斯(DanielOscarRamirez)在2017年赢得了卓越杯冠军并以124.5美金/磅的价格打破洪都拉斯拍卖纪录之后，继续开发新的处理工艺和技术，以帮助.提高产量和质量，而又不对环境造成任何损害。庄园由丹尼尔.奥斯卡.拉米雷斯和他的妻子管理，在收获季节，会雇佣10-15名员工，同时他们的儿子有空也会来帮忙。4.Guatemala-LaReforma危地马拉改革庄园COE冠军庄园庄园:LaReforma改革庄园生产者:莱昂纳多.雷内佩雷斯●伊达尔戈产地:AguaDulce,Huihuitenango阿瓜杜尔塞，薇薇特南戈海拔:1600-1750m品种:Caturra卡杜拉处理方式:水洗风味特征:柠檬，橙子，榛果，红糖重量：200g奖项:2019COE#7，2018COE#1
产地信息 滑动阅览La Reforma农庄园于1904年被Manuel Perez先生收购，起初生产烟草，玉米和豆类。后来他的儿子莱昂纳多继续种植同样的农作物，直到1939年，由于烟草产量低和生产成本高，在Manuel的儿子莱昂纳多领导下开始生产咖啡。莱昂纳多(L eonardo)从小就开始工作。他，他的兄弟姐妹和表兄弟姐妹采收咖啡，然后手工处理加工。他说，准备好咖啡后，他们将它们放在骡子上，从Cuilco的Agua Dulce走了6天，到了Huehuetango ,当他回来时，他感到非常高兴，因为他卖了咖啡并且可以骑着骡子回到农场。5.Nicaragua-LaBendicionPacamaraWashedEIZapote尼加拉瓜祝福庄园庄园:LaBendicion生产者:LuisAlbertoBalladaresMoncada产地:Mozonte，NuevaSegovia海拔:1300m品种:Pacamara处理方式:水洗风味特征:青苹果、桃子、杏桃、巧克力重量：200g奖项:2018COE#1，2015COE#25，2010COE#13
产地信息 滑动阅览路易斯阿尔贝托巴拉达雷斯是精品咖啡行业卓越成就的代名词。他的咖啡一直在尼加拉瓜的“卓越杯”比赛中排名比较高，2018年获得卓越杯冠军。在过去的十年中，路易斯-直在磨练自己的技能，并增进了他在精品咖啡制作方面的知识-这使他能够年复一年的继续生产高品质的咖啡。他对日晒和蜜处理工艺的不断试验使他成为尼加拉瓜精品咖啡的著名和值得注意的贡献者，并使其成为该国剩余卓越且受人尊敬的人物。Finca La Bendicion 分为8个地块，每个地块种植-种独特的品种。多年来，La Bendicion的Pacamara和Maracaturra地段一直深受喜爱。La Bendicion的日晒和水洗批次非常棒，但我们倾向于蜜处理加工的批次，因为它们具有蜜瓜、奇异果和桃子的香气以及柠檬汽水风味。
