/// 文末有福利/// 来源丨mars探索新鲜城市（ID：mars-app）很早便知道苏州有一间人气咖啡馆「 28TH HOUSE 」，纯净白色的独栋大平层建筑，在有岁月痕迹的创意园区之中脱颖而出。像是在平静黯然的沙滩或是田园上，突然冒出的一间治愈小屋，让人按捺不住好奇心前往探知。所以在这暖春四月天，我们联系了「 28TH HOUSE 」的主理人之一木棉，给我们讲讲关于这所白色屋子里的事儿。
▍给流浪小狗们一个“家”「 28TH HOUSE 」位于苏州老城区的一座创意园区内，因为偶然的机会，木棉和团队在园区中发现了这么一间独立体的小屋，便毫不犹豫地租了下来开始“ 28TH HOUSE ”。Q：这幢建筑打动你们的原因是什么？A：我们的工作室就在咖啡馆旁边的楼上，最初是为了寻找工作室的办公地点发现的这个园子。我们是电子商务公司，多数岗位都和设计类相关，所以希望办公环境自由放松且有生活气息，所以就找到了位于老城区的这家创意园。然后非常幸运地在园子的中间发现了还有一栋独立的小房子，于是就决定租了下来。
Q：整个空间的设计是怎么构想的？A：设计是由我先生独立完成的，结合我们线上服装品牌的风格，以及宠物治愈的主题，整体空间以比较纯净和朝气的感觉为主。内部墙面以白色为主，定期会更换配色，秋冬的时候是非常有暖意的橘，进入春夏后，我们换成了清爽的蓝。家具的风格也很简约，以实木为主，希望给大家呈现一个轻松舒适的氛围。在中庭还有一棵大树，向上生长穿破玻璃屋顶，是整个咖啡馆点缀，寓意着顽强的生命力。
不难从上面的对话之中得到一些讯息，在「 28TH HOUSE 」之前，木棉和她的先生已经创立了服装品牌，经营了 12 年之久，现在旗下有叙旧、念白、homme oldtimes 三个品牌，各平台拥有粉丝五百万，是一间非常成熟的服装公司。
Q：是为什么决定从服装跨领域开一间咖啡馆？A：这个空间，除了我和我先生，还有其他几位合伙人，我们因为喜欢动物而聚集在一起。我们都有自己的工作，救助流浪狗的时间精力条件都有限，一直想一起为流浪狗们做些什么，于是就有了这个空间。我们大家一起收留了好几只流浪和被弃养的狗狗，动物拥有治愈心灵的能力，我们希望有越来越多的动物被我们治愈，同时可以治愈到别人。现在已经有很多客人会定期来咖啡馆看望她们最喜欢的那只狗狗，哪怕一只狗狗只治愈了一个人，我们做这件事就是成功的。
说实话，我们本以为「 28TH HOUSE 」成立条件的先后顺序是：为服装准备的线下展示空间，同时供应咖啡可以让客人更好地了解品牌，而后才是正好有条件能够把救助的小狗养在这里。但其实不然，这个条件顺序应该完全反过来，才是「 28TH HOUSE 」成立的原因。Q：那和这些小狗之间有没有什么难忘的故事？A：最难忘的是奥利奥，一只黑白相间的中华田园犬，4 个月的时候因为狗瘟被原主人遗弃在垃圾堆里，被我们发现后送到了医院。细小加狗瘟晚期，在医院里住了一个月，感谢它熬过来了，现在已经 6 岁了。它中途因为过年期受到惊吓还走失过一次，我们找了整整 20 天 ，又重新找回了它。莫名就感觉到奥利奥和我们的缘分不一般，它也是所有狗狗里最乖的一只。希望大家能多多领养代替购买，田园犬也很可爱治愈。
狗狗对于几位主理人来说，是非常重要的存在。说是因为这些弱小可怜但值得被疼爱的狗狗才有的「 28TH HOUSE 」，也不为过。▍ 人温暖动物，咖啡治愈人整间「 28TH HOUSE 」除了为小狗准备的专属房间之外，剩余的部分，都算是“用来喝咖啡”的空间。
点好单之后，可以坐在吧台一边等待一边观看制作过程；取上咖啡，到小狗们的房间外，隔着玻璃窗看看它们；然后绕过阳光倾泻而下的中庭，走到服装展示区，瞧瞧有没有钟意的……此时，手中的咖啡已经不知不觉喝掉三分之一，剩下的三分之二就留给圆拱门后的休息室或是户外座位，可以再买上一块蛋糕，坐下来跟朋友聊聊天吧。在这里，只需要一杯咖啡的时间，就可以做好几件放松心情的事。
Q：咖啡和甜品的部分，有哪些特色亮点是一定要向大家提及介绍和推荐的？A：我们选取豆子的时候考虑到了大众的口味取向，出品入口不会太酸也不会太苦是大众都能接受的口感。每个季度我们都会研发 5-6 款新品，咖啡类和非咖啡类都有，让客户每次来都有不一样的体验。今年春季我们推出了鸡尾酒系列，夏季我们与 kiwi 酸奶冰激凌联合推出了适合夏天的产品。蛋糕我们一直追求简单有滋味的路线，我们最有特色的是千层和提拉米苏，提拉米苏的名字叫抖森，是因为我们有一只小狗叫抖森，它长的很可爱就以此做了一款蛋糕。
Q：因为有服装、咖啡、宠物，所以有机会接触到各行各业的人事物，可以做更多的事。那反之，有没有担心或遇到过“因为一个空间容纳的内容较多，经营起来的一些不便性和复杂性”？A：我们和其它咖啡馆相比起来可能成本会高很多，尤其在宠物这一项的支出上，如果纯粹把得失放在第一位可能比较难坚持，开店以来我们没有做过任何付费宣传，但是一直在苏州的排行榜上居高不下，回头客也非常多，我觉得恰好是因为这“复杂性”，一个可以喝到一杯满意的咖啡，尝到称心的甜品，和朋友一起挑选衣服，窝在沙发上聊聊近况，还可以拥抱天真活泼的狗子们的治愈空间，这其中的不便和复杂性，其实都不算太大的问题，我们可以克服。
Q：你们好像还会举办很多活动？有没有影响比较深刻的？A：是的。去年的万圣节活动和我们刚刚结束的复古 party 都举办的非常成功。非常欢迎大家多多报名我们的线下活动，在这个温暖的空间里，有机会结识更多的人发现更多有趣的灵魂，把对网络的关注度转移一点到鲜活的世界里来。
Q：从线上服装店到线下综合空间，对跨行业和经营模式的转变，你们在心态上或是实际行动上做了哪些努力？有什么经验可以分享给大家？A：在此之前我们其实已经有过四家实体服装店的经验，所以经营模式的转变对我们来说问题不大。经验分享的话，因为实体业的服务更直观一些，体力工作量也相对大，所以我们前期在员工培训和流程梳理上花了不少时间。线上经营的女装有固定人群，但咖啡馆面向的人群和服装人群是有区别的，所以店铺陈列，选品，服务这些都是需要根据实际人群随时做调整，这样才能不断进步也能不断做出创新。
Q：「 28TH HOUSE 」在苏州人气已经很高。你们当初对这里设想的画面、场景、功能都实现了吗？A：实现了 80% 左右吧！目前空间的各个区域的作用基本都按照我们理想中的进行，但是还有很多小细节不是很满意，比如我们一直想利用的天台目前还没有利用上，包括客流量大的时候，店内的位置还是没办法安排的非常合理，以及产品包装上好做的不够统一，这些我们慢慢都会去完善。
Q：那对「 28TH HOUSE 」的未来，还有哪些计划和憧憬？A：希望「 28TH HOUSE 」长长久久，可以为更多的狗狗提供庇护的空间。都市生活里，治愈的空间都很珍贵，我们也希望能通过自己的努力，能给大家带去温暖和温柔。改善人和动物的关系，让所有生命都能被善待，且能给喜欢咖啡和叙旧品牌的人们一个线下的交流空间，同时治愈狗狗和客人，便是「 28TH HOUSE 」存在的意义。
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