世界范围内的甜点名师有很多我也分享过很多大神的励志、传奇成功之路现在有一道送分题摆在大家面前我敢保证能回答上来的人绝对寥寥无几提 问：下面几位大咖有什么共同点？Pierre Marcolini同名比利时高级定制定制巧克力品牌创始人其产品素有“巧克力中的爱马仕”之称▼
Christophe Michalak世界名厨，作家同名巴黎知名甜点店铺创始人▼
Jordi BordasB·Concept概念创始人并拥有自己的学校授业传艺▼
Etienne Leroy法国雷诺特厨艺学院明星教师创立顾问公司并担任多家品牌技术顾问▼
所以正确答案是什么呢？他们都是世界烘焙界名人/大咖/名师他们都很帅/很有作为/很成功他们都来过中国/人都超级奶思…错，错，错正确答案只有一个他们都是世界冠军并且是同一个比赛的世界冠军
嗯，就是酱紫上面4位大佬都获得过西点世界杯的冠军在不同年份代表各自的国家>>Pierre Marcolini及团队，1995年，比利时>>Christophe Michalak及团队，2005年，法国>>Jordi Bordas及团队，2011年，西班牙>>Etienne Leroy及团队，2017年，法国西点世界杯 WPC说起西点世界杯作为世界范围内最知名的专业西点赛事绝对是无人不知无人不晓
西点世界杯（World Pastry Cup，简称WPC），两年一届，是由传奇西点大师、拥有双品类“法国顶级工匠MOF”头衔(1972年顶级甜品工匠 & 1976年顶级冰品工匠)的Gabriel Paillasson先生于1989年创办的国际西点赛事。
/ 双料MOF：Gabriel Paillasson /对于甜点师来说，西点世界杯可谓是当今规格最高、分量最足的甜品比赛。在经历50余个国家级选拔赛及4场洲际赛—西点非洲杯，欧洲杯，亚洲杯及拉美杯后，今年（2019年1.27-28号，巴黎时间）共有 21支汇聚顶尖甜点师的队伍将前往法国里昂角逐最终桂冠。
关于WPC，你不知道的事儿…从1989年到2019年西点世界杯在世界范围内吸引了无数有创意的甜点师一次次向“世界冠军”桂冠发起冲击
日常我们所说的“世界西点冠军”大多都是这项赛事里最终获得胜利的人但是，关于这项比赛还有很多我们不知道的信息比如下面这些▼>> 今年是西点世界杯创办30周年，届时在庆典活动中会有惊喜向全世界甜点师公布>> 西点世界杯是团体赛，两年一届，国家选拔赛胜出队伍参加洲际赛，从而角逐西点世界杯的入场券>> 在过去30年里，西点世界杯共产生了15支冠军队伍，其中法国队累计夺冠8次>> 1997年中国队第一次踏上西点世界杯赛场，获得中国在该项赛事上最佳战绩：第六名>> 1999年和2001年，中国连续两届缺席西点世界杯全系列赛事>> 2017年中国队遗憾止步亚洲西点杯（Asia Pastry Cup，简称APC），未能晋级西点世界杯总决赛>> 2019年，代表中国队出征西点世界杯的是他们：程术（Cary Cheng，领队）、朱贤东（Sam Zhu，队员）、朱远（Paul Zhu，队员）、李晓君（Thomas Li，队员）
领队 程术（Cary Cheng）
队员 朱贤东（Sam Zhu）
队员 朱远（Paul Zhu）
队员 李晓君（Thomas Li）关于中国队，也有你不知道的事儿…其实与往年出征WPC的中国队不同由程术带领即将鏖战里昂的中国队有很多不一样的第一次>> 2017年5月 中国上海CPC <<领队程术带领队员朱贤东、朱远获得首届中国甜品锦标赛冠军同时获得“最具团队精神奖”▼
中国甜品锦标赛（China Pastry Cup，简称CPC）是中国第一次针对亚洲西点杯举办和组织如此大规模的专业赛事以选拔出优秀的能够代表中国甜点水平的队伍
受“西点世界杯”组委会相邀，西诺迪斯于2017年在上海举办了首届中国甜品锦标赛，并吸纳了法芙娜及爱乐薇作为创始合作伙伴共同为赛事提供助力。2018年5月，西诺迪斯联合创始合作品牌法芙娜、爱乐薇共同在上海赛区与北京赛区开启了第二届CPC全国预选赛，晋级队伍将于2019年5月进行最终角逐，冠军将代表中国出征亚洲西点杯。>> 2018年4月 新加坡APC <<领队程术带领队员朱贤东、朱远成功出线APC获得进军WPC的入场券同时获得“最佳团队奖”▼
>> 2019年1月 法国里昂WPC <<领队程术带领队员朱贤东、朱远、李晓君将代表中国再一次站在WPC舞台上与其他国家地区的20支队伍共同角逐“世界西点冠军”桂冠其实，自从CPC胜出后西诺迪斯为中国队冲击APC和WPC提供了技术、原料等方面的支持▼
> 2017年6月，邀请西点世界杯主席/MOF名师Philippe RIGOLLO与CPC冠军进行了深入交流。> 2017年9月，Philippe RIGOLLOT与冠军队在上海、北京进行了联合演示会。> 2017-2018年备赛APC期间，为冠军队提供了多种原料支持；组织冠军队多次前往泰国，邀请WPC银/铜牌得主、2017首届CPC评审团主席Eric Perez为其展开技术指导。▼2019年1月27-28号，历经多次集训、密集筹备、多方磨合后，一路饱含了不为人知的艰辛刻苦的中国队即将踏上更高远的旅程。西诺迪斯特邀CPC独家全程合作媒体伊莎莉卡烘焙网作为中国队出征WPC的独家官方特邀媒体进行全程赛事报道。
【比赛时间】：2019年1.27-28号（巴黎时间）【比赛地点】：法国里昂 SIRHA展【比赛内容】：3个巧克力蛋糕3个冷冻水果蛋糕15个盘式甜点1个巧克力showpiece1个糖艺showpiece1个冰雕showpiece中国队，加油！！！时隔四年中国队将在巴黎时间1月28号站在WPC的舞台上向全世界同行们展示中国甜点技艺从2017年5月到2019年1月在历经1年8个月近600多天的等待后领队程术、队员朱贤东、朱远和李晓君终于要在更高远的舞台上用自己的创意show出中国力量/ 2019年WPC 中国队宣传海报 /
（部分图片来源：西诺迪斯，APC/WPC官网）正如中国队一样每一个追梦人都有被崇拜的理由所以，身为中国烘焙人的一份子请快来留言疯狂的为他们打call大声呐喊出“中国队加油！中国加油！”让中国队的成员们听见和看见我们一直在关注着他们的荣光
- 月度好文 -强强联合：1+1>2?丨他把时尚融入烘焙山崎豊超好吃面包秘诀丨2019情人节蛋糕《so good..》首发丨日本面包界李子柒/ 害怕茫茫人海里找不到我？记得加星标 /☟
预览时标签不可点
手机浏览中华饮品届
