花落谁家？最后个晋级名额，即将在第七届世界面包大赛华南分区赛揭晓！

关于面包不管是从面包师傅或者面包又或者是面包店还是比赛总有很多说不完的话题比如有一场面包界盛事即将在下周精 彩 上演12.17-19号，广州第七届世界面包大赛中国队选拔赛华南分区赛即将开幕届时将揭晓最后两个直通第七届世界面包大赛中国队选拔赛的名额“世界面包大赛（Mondialdu Pain）始于2007年，由世界面包大使（LesAmbassadeur duPain）在法国创建，每两年举办一次；目前有60余个国家和地区参加，代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平。自2007年至今，世界面包大赛已成为世界面包行业中的权威赛事，被称为面包界的“奥林匹克”。和往届不同第七届世界面包大赛中国队选拔赛增加了8个城市的预选赛每个城市2位胜出选手进入4场分区赛每场分区赛选拔2位选手晋级第七届世界面包大赛中国队选拔赛/ 一张图看懂赛事 /▼参加华南分赛区的共有4位选手2位福州预选赛+2位广州预选赛晋级选手在17、18号连续2天时间里他们将在8.5小时内呈现下列8个项目的精彩内容日常面包、营养健康面包有机营养面包、国家特色面包、三明治维也纳起酥面包、维也纳发酵面团艺术面包因为艺术面包的零件制作很费时选手们需要提前做好零件带到现场组装但底座需要现场制作再进行拼装更多比赛选手信息暂时剧透到这儿其实一场比赛是否精彩除了专业的选手、专业的比赛项目/赛制外评审团也是一个很大的亮点即将开始的第七届世界面包大赛中国队选拔赛华南赛区评委席也是大咖云集他们的专业度本身就是赛事级别的折射大赛总指导曹继桐▼世界面包大使团(中国)主席中国烘焙师俱乐部名誉主席国际烘焙大师，国际评委，中国糖艺大师第42届世界糖艺&西点赛专家组长曹继桐烘焙艺术馆创始人华南分区赛评委▼◀让峥皓世界面包大使团(中国)秘书长中国烘焙师俱乐部主席国家高级技师/考评员国家竞赛裁判员壹度可可西点烘焙学院创始人鄢益龙►世界面包大使团（中国）面包大使中国烘焙师俱乐部副主席国家西式面点师技师国家高级公共营养师◀罗思世界面包大使团（中国）面包大使国家高级技师/考评员国家竞赛裁判员国际烘焙教育联盟主席深圳市森派职业培训学校校长刘健►中国烘焙师俱乐部秘书处副秘书长丹麦ArlaFoods（爱氏晨曦）创意主厨◀朋福东王森教育集团赛事委员会烘焙总监第六届世界面包大赛中国区总冠军 德国IBA世界面包锦标赛冠军第二届世界面包大赛6国精英赛冠军面包研修社技术合伙人肖予凯►国家高级西点技师国家烘焙技能评委世界面包大使团（中国）面包大使2016中国大能手《神奇的蛋糕》冠军2017亚洲甜点杯评委◀冯钊麟西式面点高级技师西式面点高级考评员广州花园酒店行政包饼房厨师长华南分区赛助理裁判▼陈敬贤►中国烘焙师俱乐部秘书处副秘书长福州铂尔曼酒店行政饼房厨师长◀黄中良中国烘焙师俱乐部成员广州专爱法式甜品联合创始人及研发总监国家高级西式面点师广州这场华南分区赛结束后该赛事下一站就是第七届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛将于2019年4月1-4日在上海举行总决赛冠军将代表中国队参加2019年10月在法国南特举办的第七届世界面包大赛总决赛/ 观赛预登记 /▼伊莎莉卡作为本项赛事的全程合作媒体将在比赛现场为大家带来一手比赛资讯12.17-18号记得关注赛事哦- 月度好文 -

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