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豆姐观点|为啥那么多唱到“咖啡馆”的老歌,都出现在 年代?

2023-02-07 10:56:00浏览数:908

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关注豆姐 ↓COFFEE豆姐观点观点 / 豆姐 主笔 / 略略校稿 / 可飞儿 排版 / 大贤子这是豆姐公众号的第454篇日更coffee早晨手冲咖啡一壶,照例来首歌搭配心情。今天听王心凌《在青春迷失的咖啡馆》中娓娓唱到——“时间只不过,反反复复的生活,咖啡只不过,正写着城市的小说......”翻找唱咖啡馆的经典老歌,多数来自于九十年代。它们也和咖啡一起见证历史和城市的变迁。咖啡它既不能填饱肚子,还价格不菲。但它出现的地方,总是言论自由、喜大普奔之地,也是经济发展的乐土。而咖啡,同样是个绝妙的社交连接神器,豆姐从咖啡馆变化的三个方面给大家拆解拆解。图//来自mars01圈子交友的新型主题咖啡的本质是自由,开放。从前的咖啡馆与传统酒馆不同之处,在于喝咖啡的客人总是头脑清醒、精神愉悦的,很容易成为闲聊、交易以及交换信息的场所。三层的小楼,宽大的厅堂,红木家具,速溶咖啡搭配西餐。在“布尔乔亚”的时代幕布里,咖啡往往跟摩登女郎、大沙发白领结、甚至恋爱分手的浪漫情节一起出现。喝的什么也许不重要,重要的是和谁一起喝。而今天,时代的风口赋予了咖啡更多的可能。一些特别主题的独立精品咖啡店涌现,不再只以咖啡饮品为主打,尽情玩出特色,成为了发烧友聚集的圈子,玩出无限可能:
  • 机车咖啡馆,为所有摩托车爱好者准备,大咖和小白都欢迎图//来自 mars
    • 徕卡咖啡店展示许多限量级、古董级徕卡相机,还有历年经典画报作品,非常适合发烧友聚集交流。徕卡咖啡店图//来自 mars
      • 露营老炮儿开的户外咖啡集合店店内咖啡特调多到一页纸写不完,还有专业轻量级露营装备可供挑选。店铺面朝超超超大的草坪,兴致好就地露营也不成问题。图//来自 mars各式各样的咖啡馆,你喜欢哪一款?02从众乐乐到独乐乐港片里,动不动请人喝咖啡成为了经典台词,咖啡是日常生活的一部分。而现在,咖啡店与城市的个性、气质、氛围、相融合,特色的设计营造了轻松的氛围和舒适的环境,逐渐成为新的生活方式。香气缠绕,适口甜品搭配,免费WiFi……可以读书上网学习工作,完美满足交友与独处的需要。
        • 你可以享受朋友聚会图//来自 大众点评
          • 也可以带上耳机,这样阅读、学习、甚至工作图//来自 大众点评
            • 图//来自 大众点评03从提神醒脑到手作治愈第三次咖啡浪潮兴起,有情怀的主理人不满足于咖啡单一提神醒脑的功能以及单调的苦味。他们更关注不同产区豆子的风味与调性,开始琢磨烘焙度与冲煮方式。开店的目标不是制作标准化咖啡,更为追求手艺和“开放与分享”的精神。这里的饮品能凸显豆子的花香、果香,酸甜苦、醇厚度、余韵和平衡感。(《一杯好咖啡,取决于什么》点击传送门:)甚至狭小的吧台,轻量的装修,但是咖啡本身成了主角。遇上懂行的客人,主理人会聊上几句冲煮关键参数,会心一笑,懂的自然懂。图//来自 微博是的,你没看错,咖啡不只是刻板的苦味。仅仅只需要调整冲煮参数,就能得到一杯不同风味的咖啡。当然前提是,你得具备基础手冲的能力。(豆姐的手冲训练营传送门:)豆姐曾给学员亲身尝试:同一支咖啡豆,其他参数不变,焖蒸水量减少十克,咖啡液的酸度活泼降低了30%。这意味着,同一支咖啡,可以甜味多呈现一点,或者酸味多一点,又或者让它的焦糖味更明显一点。千变万化的玩法,让人乐在其中,这就是手冲的魅力。跟上豆姐,你也有玩转咖啡的能力。(什么是咖啡陪伴营的传送门:)就算疫情突袭,无法出门的日子,也能随手冲一壶,配上音乐,安静享受当下好时光。图//来自 mars所以,当你喝咖啡时,会配上哪一支爱听的音乐?是否会回忆起,你喝到的那杯难忘的咖啡,是何时何地、和谁在一起呢?欢迎在下方评论区【留言】告诉我们哦。也欢迎扫码加入豆姐咖啡直播群,和更多豆友分享~【2022CAFEEX咖啡展总赞助商】【2022CAFEEX上海咖啡展燕麦奶赞助商】【2022CAFEEX上海咖啡展奶制品赞助商】∶ ✆Contact us关于CAFEEX深圳站2022.8.12~14赞助、展位预定、媒体合作请咨询:洪 经 理「18516315560」 预览时标签不可点

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