手套膜与极致拉丝是每一个面包爱好者的追求，也是检验吐司是否好吃的关键点之一。说到这里不得不提今天的主角夺命吐司了！之所以叫它夺命吐司是因为这种吐司组织洁白如霜，掰开的拉丝薄如刀锋，渐露寒光，想想是不是有点可怕呢？今天，一起来学习如何做出极致拉丝，超级美味的夺命吐司吧！
本课程使用最简单的直接法，而且只需一次发酵，就能让吐司既松软又极致拉丝！课程中还包含了夺命吐司的最佳配方与做法，通过最简单的操作为你揭晓吐司拉丝的三大秘诀！不论你是新手老手，保证都会收获满满噢！
拉丝到什么程度？如上图一般，拉丝极致组织细腻！松软到什么程度？无需刀切，一片片撕着吃即可！简单到什么程度？真正手工操作只需15-20分钟左右！
这节课程，我还会讲解厨师机与面包机揉面技巧，彻底解决大家在家用机器搅打面团的各种难题。吐司烤好后整个房间都是它的香气，组织超级细腻而富有弹性，一片一片撕着吃，真是相当过瘾！快来跟我学习吧！▼长按图片识别二维码或点击文末阅读原文即可报名
导师介绍微光，多家五星级酒店首席西点师、国际烘焙学校明星教师，多年来带出优秀学员数千名，其专业详尽的教学，深受同学们喜爱！你将学会1、直接法发酵的方法与优点2、两种不同机器的揉面方法（厨师机、面包机）3、14%高筋面粉与耐高糖酵母的选择与使用4、超拉丝吐司面团的擀制与折叠整形5、做出超拉丝吐司的三大独家秘诀6、吐司的食用与保存方法学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
手机浏览中华饮品届
