“为什么会选择踏入烘焙行业？”我问过不同的人因为梦想、喜欢、爱吃、专业…有一个人的回复绝对算得上经典“ 因为爱情 ”和“ 我的妈妈 ”Blame it on love. And my mother▼看完这些作品是不是觉得很棒棒色彩、造型、创意、细节…都很到位或许80%以上的人会觉得它们应该出自一位女性chef之手错！错！错！它们都是那位“因为爱情”入行的烘焙师

Ron Ben-Israel的作品Ron不但是美国最佳时装蛋糕工作室的chef之一同时也是这间工作室的所有者Ron曾在接受采访时说“ 当别的同龄人在沙堆里玩过家家时，我却更喜欢花时间观察妈妈（Ron的母亲是维也纳人）如何做甜点：看她把蛋清打成蛋白霜、怎样把苹果做成苹果串…这些都令我着迷。 ”入行后他也非常感慨：“那时的我从来不敢幻想，日后烘焙会成为我终生为之奋斗和奉献热情的事业。”成为一名烘焙师之前Ron已经拥有15年的专业现代舞生涯在一次去加拿大旅行的途中他和一位巧克力制造商坠入爱河并毅然决然的用芭蕾舞鞋换回了一把打蛋器和一把抹刀转身从学徒做起开始烘焙探索之路多年的艺术工作经验和严格的训练时间观念令Ron拥有非常强的自律能力他在多伦多和法国里昂完成了自己的学徒及实习期和订婚后与爱人一起到美国纽约发展事业1996年Ron的蛋糕在第五大道Mikimoto的橱窗里陈列时吸引了人们高度关注并迅速的在纽约各大商场橱窗里被展列1999年Ron在曼哈顿时尚SOHO社区创立了自己的旗舰工作室和烘焙店Ron的糕点天赋被无限激发曾被Vogue杂志评为 “最佳烘焙师”并被玛莎·斯图尔特公开承认是她“最喜欢的糕点师”他的作品被很多美国知名杂志收录：纽约时报、纽约杂志、人物纽约邮报、玛莎·斯图尔特婚礼、时尚现代新娘、魅力、大都会…除了拥有众多的私人客户外许多纽约首屈一指的酒店也是Ron的拥趸者比如纽约皮埃尔酒店、纽约宫酒店丽兹卡尔顿、华尔道夫酒店四季酒店、文华东方酒店等…/ 以假乱真系列 /▼做而优则教Ron还在纽约市著名的国际烹饪中心（法国烹饪研究所）担任唯一一位客座主厨教授蛋糕工艺和设计项目为了鼓励更多热爱烘焙的年轻人有机会学习并掌握扎实的技能Ron的工作室有一个实习项目他和自己的员工每年最多招收12个实习生他们必须是得到认可的应届或历届糕点艺术项目毕业生无偿、全职实习3个月以上从烘焙、装饰到清洁都要做他希望通过系统、专业的实习过程让学生们掌握更加严谨的工作态度Ron的蛋糕在美国和国外多地都有卖点它们至今仍被认为是食品界的“奢侈品”他的蛋糕风格多变几乎适用于所有场合新生baby / 儿童系列儿童鞋、动物、粉色系、玩具、动画…所有的系列都充满童真味小巧精致的造型和粉嫩的选色生日或者新生礼都很合适▼女性定制系列礼物、甜点、包包、粉色、高跟鞋、购物……所有女性喜爱的元素全都被Ron揉入到自己的作品中轻轻松松抓住女性顾客的心▼男性定制系列运动、流汗、机枪、摄影、手表、摇滚…几乎适用于所有男性的特点色彩素净、造型简洁任意一款送出去都是很合适的礼物之选▼Good Time系列这个系列的产品大多带有主题从电影到各种实景复刻每一款都写实又充满趣味性/ 歌剧魅影 /▼/ 马戏团 /▼/ 赌场风云 /▼/ 西部城堡 /▼/ 风车&花园 /▼/ 中国塔 /▼婚礼蛋糕系列婚礼蛋糕是Ron最引以为豪的作品系列他的客户遍布全美甚至国外许多作品都是为新人专属定制的他将自己的艺术造诣和创意思维全部揉入到每一款婚礼蛋糕中为一对对新人的甜品台献上了最吸睛的一抹风景▼（图片来源：ins）在chef、老板、翻糖达人之外这个帅气又超酷的大叔还曾是纽约一档网络美食节目的主持人也担任过很多专业蛋糕比赛的评委Ron用实力证明了两件事学习——只要开始，永远不晚没有一个职业是只为男性或者女性而存在所以，有梦就一定要鼓起勇气去追啊你也觉得Ron很酷吗？欢迎留言分享你的看法哇- 月度好文 -巧克力大师出新作丨世界冠军的“法式风尚”创意！法式西点课程丨揭秘：鲁邦种/蜂蜜蛋糕世界冠军的10款面包丨鲁邦种到底是什么？/ 害怕茫茫人海里找不到我？记得加星标 /☟ 预览时标签不可点