手机浏览中华饮品届
风靡韩国大街小巷的芝士蒜香包火到中国来啦！没错，就是这款沾满蒜香汁，切开后形似大蒜的面包。咋一看，这款面包并不怎么起眼，甚至还有一点黑暗料理的感觉。但是，相信我，只要尝试一次，就会彻底被它可盐可甜的神仙魔力所折服。
芝士蒜香包的面团没有太多讲究，灵魂全在那一碗精心调制的蒜香黄油酱。看起来很复杂，其实蒜香黄油酱做起来也很简单，不用打发不用发酵，就是几种材料简单的混合搅拌。将烤好的面包米字切开，挤入芝士奶油酱，再将整个面包浸入蒜香黄油酱中，最后送入烤箱复烤。等待出炉的时候，蒜香和奶香交织，满屋飘香，简直不要太让人上头！
出炉后趁热掰开一瓣，芝士奶油顺势流动，极具诱惑。送入口中，面包外皮焦脆，内里柔软绵密，香甜浓郁的芝士奶油，夹杂着蒜香，妙不可言！即便不爱吃蒜的你，也能彻底被征服！
芝士蒜香包
面包高筋面粉250g牛奶150g细砂糖45g黄油30g全蛋液20g酵母4g盐2g蒜香黄油酱黄油80g淡奶油40g蒜泥16g蜂蜜30g罗勒碎3g海盐2g鸡蛋1个芝士奶油酱奶油奶酪100g淡奶油50g细砂糖20g
制作芝士奶油酱：①奶油奶酪隔热水软化，加糖搅拌至顺滑。
②加入淡奶油，拌匀，装入裱花袋备用。
制作蒜香黄油酱:①黄油融化，加入蒜泥，搅拌均匀。
②加入淡奶油、全蛋液，搅拌均匀。
③加入蜂蜜、罗勒碎、海盐，搅拌均匀。
制作面包：①面包用料中除黄油和盐外所有材料混合，揉至粗膜状态。
②加入黄油和盐，揉成能拉出薄膜的光滑面团。
③盖保鲜膜，发酵至2倍大。
④排气，分切成120g每个的面剂子，搓圆。
⑤放入烤盘，二次发酵，至1.5倍大。
⑥放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤18分钟，出炉后放在网架上纳凉。⑦米字型切成六瓣，注意不要把底部切断。
组装：①把芝士奶油酱挤入缝隙中，把整个面包侵入蒜香黄油酱中。
②在中间挤上一点芝士奶油酱装饰，放入烤箱，上下火160度烘烤10-15分钟即可。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
抖抖抖~会跳抖臀舞的蛋糕
低配版蛋黄酥，真香
减肥党美食，揉一揉就行牛奶可可球，搓一搓就有
不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！
