赛事报：+张大图看完第二届世界面包六强精英赛最新作品照……

“比赛推动行业的发展 ”最近烘焙圈被面包不断刷屏，面包比赛或许才是最引人关注的，每一个面包职人都在不断的去提升自己，不断向新的高度去拼搏，或许比赛真的可以推动行业的发展。第二届世界面包六强精英赛不断刷屏，这场在我们身边的巅峰盛会（上海新国际博览中心W3展馆），一场高手与高手之间的对决，我们中国的烘焙职人迎战出击，向全球最强、世界冠军的荣誉再次发起挑战！！刚好伊莎莉卡的展位就在赛区旁边，这两天的近距离观赛体验真的是超级过瘾，毕竟大师PK并不是时时可见啊！▼（奖牌）这场在中国举办的世界面包六强精英赛，大使团成员及社会各界人士做了大量的工作，像搞奥运会一样不简单，不能出任何纰漏，要做到更完美，更震撼。世界面包大使团中国区成员▼曹继桐 世界面包大使团（中国）主席让峥皓 世界面包大使团（中国）秘书长罗明中世界面包大使团（中国）常务吴日珊 世界面包大使团（中国）秘书长王记世界面包大使团（中国）副秘书长虽然有些中国大使团成员未能单独罗列，但同样感谢他们为这项比赛、为中国烘焙做出的努力和付出 ！本次比赛每支队伍由一名选手、一名助手、一名领队组成，参赛的国家：中国、法国、秘鲁、意大利、比利时、日本:代表中国队迎战的则是选手朋福东、助手龚鑫、领队吴日珊，这场在本土举办的比赛，相信他们定能取得优异的成绩。▼（选手：朋福东）（助手：龚鑫）（领队：吴日珊）他们需要在8个小时的时间内，完成包括：日常面包、健康营养面包、有机原料面包、国家特色面包、三明治、维也纳起酥面包、维也纳发酵面包、艺术面包八大项。中国队朋福东老师在前段时间IBA 2018世界面包大赛获得世界冠军，今天的作品在造型上面都独具特色，颜色搭配诱人，相信口感也会非常好，在这里我们也预祝朋福东老师旗开得胜。▼（艺术面包）法国今天法国队为我们呈现的作品有着很多精致小巧的部件，有的甚至不足乒乓球大小，相信这对于选手的技巧和手法是很大的考验，让我们一起拭目以待他们的最终成绩。▼（艺术面包）比利时比利时有着悠久的面包文化历史，曾在2017年的世界面包大赛中获得了季军，在烘焙方面也是有着很深的造诣，此次大赛比利时队的参赛作品原料中使用了比利时巧克力和比利时啤酒，有着强烈的比利时特色▼(艺术面包）秘鲁秘鲁作为巧克力原料可可的黄金产区，在巧克力夹心面包上秘鲁队对于巧克力的选材上有着独特的选择和优势，除了原材料之外，他们的作品在外观和口味上也是有着自己优势，毫不逊于他人▼（艺术面包）意大利意大利队为我们带来的作品则充满了创意；在造型上令人耳目一新，相信在口味上同样会非常出众▼（艺术面包）日本在现场日本选手和助理之间的配合非常默契，制作间都表现出精简干练，手法娴熟独到，最后为我们呈现出来的作品更是在色泽、细节等方面得到满意的认可，完美体现出了日本的匠人精神▼（艺术面包）我们通过昨天的直播向世界面包大使团（中国）主席曹继桐老师了解到了本次比赛的一些特点：1.比赛时间短，除了前一天三个小时准备时间，第二天8个小时比赛时间需要完成八款面包的制作；2.艺术面包现场制作，难度更增加；3.外国选手在中国参赛在食材、设备、温度上挑战更大；4.在助手和选手的年龄上没有限制（世界面包大赛年龄是固定的）；六国精英赛今天比赛就结束了排名将会在明天公布哦！是不是超想知道谁将夺得第一名宝座相信有你的投票他们定能取得最优越的成绩- 月度好文 -惹不起的17岁少年大咖丨超简单爆款：抹茶瑞士卷

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