每天爆单！只做创意和传统类面包，这家店产品两极分化概念绝了

“ 创新，是第一生产力！”市场上的爆品一波又一波引爆消费圈的时候，我和很多店主一样也在思考：为什么抓住风口的都是别人家？所有的网红单品，都有一个共同点——创新。在烘焙行业，有时候光用心真的远远不够，想要活的好还要不断创新！就像面包，创意够了，想做到火起来，好像也不难。我之前分享过的把面包直接做成潮牌的这一家，就是最好的例子：点击 ☝图片穿越今天我要分享的是另一个靠创意把面包玩到溜到炸裂的面包店。▼满屏的七龙珠动漫人物再现是不是瞬间像回到了放学扔掉书包、搬着小板凳乖宝宝一样坐在电视机前等着新一集剧情的童年来自法国第戎的一家名叫Du Pain Pour Demain的店铺为了回应一种龙珠迷们16号在店里为他们举行了一场小型的面包show其中展示的作品就有上面这一波//Du Pain Pour Demain//这家看似普通的店铺是烘焙达人Aude & Louis Tortochot在经历了多年不受限制的职业生涯后从一个城市到另一个城市最终回到家乡开设的在店铺开业之初它的产品线是以传统造型的面包为主欧式、法棍、可颂…普通的颜值、普通的做法就连产品的摆台都很普通完全和上面那些极富创意的产品关联起来/ 店铺传统产品线展示 /▼在不断的调整、创新之后他们发掘了颠覆面包常态的秘诀——在面包上作画或许连他们自己都没想到这简单的变化原本普通的店铺一跃成为吃货们必去的拔草网红店铺除了像开篇那样制作龙珠系列强势宠粉行为Du Pain Pour Demain还会根据顾客需求订制各种造型和画面他们直接将面包玩出了私人高定范儿/ 面包作画定制show /▼靠在面包上作画并不是它成为网红店的最终原因Aude & Louis Tortochot世界各地旅游丰富开拓的技能和专业认知也是成就店铺的原因之一在他们眼里大量使用改良剂和添加剂改变产品的味道和质地违背了做食物的本心于是他们选择只用天然优质的原料做面包店里所用的面粉全部由专属农场提供的有机小麦研磨而成Du Pain Pour Demain的店铺产品线至今仍保留着传统面包的展示及售卖它们或许颜值远不及作画系列面包但真材实料的外表和美味的内在一直实力演绎着什么是“我很丑可是我很美味”/ 更多店内面包 /▼其实“网红≠颜值高”只要大方向对了就算是极致创新和保守传统两个极端也能成就一种独特的风格当然关于极端碰撞的度并不是每个人都能完美把控你觉得呢……- 月度好文 -世界甜点冠军视频直播丨世界面包冠军新书发售

官宣：辫子面包的编法丨他4个月开出巴黎排队店

羡慕！别人家的同学会丨无巧克力版黑淋面公开/ 害怕茫茫人海里找不到我？记得加星标 /☟ 预览时标签不可点