有些时候面对某些现象，你是否也会感到非常无奈？比如：
明明提前很久就要开发的下一季度的单品和爆款，但是往往在早期时却很难找到一个其他人都在做的合适参考、创意以及配方，而临到节点来临时，又没有时间再去准备。
虽然很无奈，但也可以理解，毕竟大家都在开发新品，也都在指着新品能够给自己带来足够的生命力，所以前期开发阶段的保密也是必然的。而现在，面对下一个即将到来的超级大IP——圣诞节，我们究竟该如何去开发自己的产品呢？我们来一次经典与流行的碰撞怎么样…经典，当然是圣诞必备的树桩蛋糕▼树桩蛋糕绝对有到了圣诞节就“不得不吃”它的理由——木材蛋糕，还叫Yulelog，Yule其实就是圣诞节的旧称。在英格兰，传统的圣诞节需要从平安夜开始在壁炉里填上木材，一直燃烧12天，这种木材就被称为Yule log，可见木材蛋糕真的是根正苗红的“圣诞小当家”。因此木材蛋糕也有着平安、祝福的意思。在法国，平安夜来临前不管他们身在哪里都会赶回家乡团聚，当深夜来临与家人们团聚聚在暖炉前，一起吃着木材蛋糕，配着咖啡或红茶，感受家的温暖。
而面对流行当下还有什么比水果系列更火？其中最符合圣诞主题的当然非平安夜必吃的“平安果”莫属▼平安果，是一种中国人以自己的方式借助外国人的宗教节日--平安夜(Christmas Eve)来表达祝福平安，用苹果，取苹的谐音，意为平安的果实。在这一天苹果从传统的食物摇身一变成了礼品和祝福的象征，平安果在这一天也穿上了华丽的玻璃纸和包装盒的外衣渲染节日的气氛。
经典+流行都是最具有圣诞元素的单品那么它们究竟有什么不同又如何制作呢？这一次，问题不会留给你因为我们将会用视频直播的方式为您揭开“备战圣诞”的第一幕最经典+最流行或许才是2018圣诞节“最吃香”的玩法▼直播地址
识别二维码 看直播直播时间2018年9月28日 下午15:00直播内容1、苹果
2、圣诞树桩巧克力慕斯蛋糕
2款主题产品直击圣诞痛点，解决节日里经典与流行的不同诉求，同时针对不同的产品和相同的主题，直播中将会展示圣诞节该有的装饰技巧和方法。01.苹果：
02.圣诞树桩巧克力慕斯蛋糕
主讲导师：陈又德（Yute Chen）师傅▼
现任职于科麦（上海）烘焙食品贸易有限公司，来自宝岛台湾，曾前往日本深造，对冰淇淋、西点等拥有精湛的制作技艺，在中国大陆多次开展讲习研讨会。又是一次直播再次从技术与产品出发经典+流行是否可以赢下圣诞这个大IP拭目以待什么的绝对不如把技术握在手里来的实在你说对吗？- 直播福利 -▼准时看直播我们将会在15:30、16:00从所有观看直播的粉丝中抽取N份惊喜好礼还在等什么快收藏、发票圈、等着看直播啊~快，猛戳原文，收藏直播地址啦~
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