学设计、会摄影却最终选择了烘焙？做私房的她，竟然把马卡龙做的比PH还精彩…

因为前有高山，我们就要绕道而行？在烘焙这样一个靠手艺吃饭的圈子里，永远都不会缺少技术流的大师，甚至是可以站在世界巅峰的超级大咖。他们往往都很强，强到可以将一款产品变为自己的标签，比如：PH的马卡龙……但就因为PH的马卡龙已经“封神”，我们就很难突破，用马卡龙继续征战烘焙？有些烘焙人天生不服，就比如我今天要分享的这位金发碧眼、温婉可人的妹子。先看作品对于马卡龙，我相信大家多少都会有一些了解，它给我们的感觉往往都是：经典、小巧、可爱、很甜，但又有些单调，万年不变的独特造型，让人一听到名字就知道它的样子了……但是今天，它又有了一批全新的样子。▼看上去很花哨，但真的适合用来售卖吗？对于这个答案我相信她最适合给你解答▼这个妹子叫做：Melisa来自阿根廷热爱旅行、喜欢音乐、闲暇时会弹钢琴她一位平面设计师、摄影师同时还是一位极其钟爱马卡龙的私房烘焙人她凭借自己制作的各种独特的马卡龙成功圈粉成为了一名小有名气的美食网红但是Melisa能够与马卡龙结缘却纯属偶然▼一次她在跟好友去海边游玩时顺便买了一个来品尝但是没想到第一次遇见就是一见钟情并且，据说Melisa每次在品尝马卡龙时总是会幻想爱情会在这个时候降临虽然一直都没有实现……所以在之后的很长一段时间爱好摄影、爱好旅游的Melisa开始在各种地方品尝不同的马卡龙甚至爱到深处时她会专门去西点学校学习自己制作马卡龙随着对马卡龙的了解越来越深Melisa开始觉得这么可爱的马卡龙不应该这么单调所以，学过设计、懂得摄影并专门进修过马卡龙制作的她决定开始制作属于自己的马卡龙并且创立了一个如今在当地颇有名气的品牌Lavender Macarons以薰衣草为名，她说：“这是一个非常美丽的名字因为只有薰衣草的芳香与柔美才最能符合马卡龙的气质”品牌创立之后作为一名设计师的Melisa开始用不同的构图、款式和创意来赋予马卡龙更多的可能性而初次试手，恰逢复活节所以她完成自己第一批的“处女秀”▼从试手时的兔子、小鸡到之后更高大上的独角兽Melisa的马卡龙越做越多，越多越停不下来为顾客们定制马卡龙甜品台▼定制用马卡龙装饰的生日蛋糕▼为了更好的展示马卡龙开始开发甜品▼在慢慢形成自己的风格之后Melisa将她的马卡龙发挥到了极致比可爱更有料▼经典就是经典果然在任何时候都能给人惊喜也能让人找到属于自己的方向……那么这样的马卡龙是你的菜吗？PS：看到这，一定会有很多童鞋吵着嚷着要配方、要技巧，其实我早就已经分享过啦，可以在我们公号对话框回复“马卡龙”查看哦！- 月度好文 -课程：烘焙爆款一招全搞定丨浮云”淋面蛋糕

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