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WIFE&HUSBAND京都市北区小山下内河原町106-6
京都咖啡千千万，印象最深是这家。顾名思义，一家夫妻店。这一家名叫"WIFE & HUSBAND"，是咖啡、野餐、古董；另一家名叫“DAUGHTER & SON”，是咖啡烘焙和展览空间。上门前记得千万先在ins上核对本月营业时间，不然每周只营业3、4天，摸空门是常有的事。
那日从町屋退房，小笙从神户坐车来找我就约在了这里。店铺藏在鸭川边的小巷里，门前堆满长凳野餐篮草帽，还有一辆自行车？后来才明白，像今天这样晴朗的天气，就该租个篮子打包咖啡，带着京都的咖啡店去鸭川边野餐呀。
咖啡只两种拼配，一款“daughter”一款“son”，冰咖啡只有一款，后来得知是“son”。中古玻璃杯经过冷冻，可以减缓冰块融化的速度。偏中深烘焙的咖啡豆，做了冰咖口味极佳。清冽爽口，苦味降低甜感突出，回甘绵长。做成热手冲又口感圆润饱满，细腻丝滑。
搭配黄油吐司。抹上了有盐黄油，烤到外皮焦脆，仅此而已，竟然也是叫人惊叹的美味。
果然和东京在吧台里风驰电掣，早上9点前用爱乐压或滴滤快速出品的咖啡师们截然不同啊。哪怕是这样只有八个座位的迷你小店，也会鼓励你坐下来品尝呢。店主慢悠悠地制作，客人乐呵呵地等待。
和小笙坐在吧台里聊着京都咖啡市集的事，和边上的姑娘有了一瞬间眼神的交汇。后来被朋友cue了才发现那是《自在京都》的作者库索，并且她还“几次犹豫着要不要问我们到底是什么市集，回家发现收到了微博消息”。这就是我喜欢咖啡店的理由。哪怕在异国他乡，也会发生奇妙的偶遇。这才是生活，这才是京都啊。
Dongreeコーヒースタンドと暮らしの道具店京都市東山区池殿町214-4青春画廊1F
一早往清水寺去，打定主意先去咖啡店里吃个早餐才有力气爬山，不幸又坐错了一趟公交车，摸到dongree门头时已经饥肠辘辘。吧台小小，内里藏着榻榻米，两侧展示着书刊，也兼售卖生活道具。内庭的玻璃裂开一块，不知是意外还是“苦心安排”，倒像是路上偶遇的蝴蝶翅膀。
dongree的特别之处在于，选择了京都五家著名的咖啡店的自家烘焙咖啡豆（其中就包括weekender）再进行拼配，有“fruity”和“rich”可选。于是选择了fruity的冰咖，喝第一口的时候就打定主意“买他”！入口如同柠檬冰红茶一般的清爽，果酸明亮又愉悦，随着冰块化开，甘甜的尾段越来越绵长。“拼配师真是了不起呢。”
早餐还是选了黄油吐司，搭配了草莓果酱。吐司的滋味我已经不太记得，但后来去清水寺，一路总觉得喝水有甜味，还想着“这咖啡的回甘真长！”后来回酒店才发现嘴边的果酱没擦干净！真是……
关于dongree，还有一段小插曲。后来在若葉屋买器具时，老板问知不知道dongree？“昨天去了哦！”我说，拿出照片给他看。“是我的朋友，今天在吉田神社那边有夜市呢，可以去参加。”打车匆匆过去，迎接着我的，是京都玫瑰色的晚霞。
INODA COFFEEポルタ支店京都市下京区東塩小路町858-1京都駅前地下街ポルタ内
如果说到京都人心目中的早餐第一，必定是INODA。1947年创业至今开了许多分店，谷崎润一郎和池波正太郎都曾是这里的老客呢！本店在四条河原町，没来得及，就近选了京都站前吃早餐。虽然在车站里，依然保持了昭和老店的气度，侍者西装马甲，姿态不凡。
招牌拼配名为“阿拉伯的珍珠”，深度烘焙。焦糖般的甜感，圆润丝滑的触感和细腻度，还有粘稠的质地，在舌面上最后留下的深深回甘……喝一口就能明白，几十年来京都人对这杯咖啡的执着。铺满了砂糖的法式吐司就很有意思了，外皮介于炸和烤之间，酥脆，里面却是Q弹还带着点糯唧唧的质地，配上砂糖粒，这味道，不就是杭州人最熟悉的新丰洋糖糕吗！
京都站里大都是行色匆匆的旅人，但依然不乏拿出电脑的上班族和笑着交谈着聚餐的家族。下一次，也想和朋友们约着一起，去分吃池波正太郎笔下“男人的味道”的牛肉三明治！（笑）
進々堂 京大北门前京都市左京区北白川追分町88
进进堂，京都第一家面包店，1930年开业以来，把分店开满了京都各处。而京大前面这家，却变成了喫茶店。店内的柚木桌椅是宝贝呢，据说是被誉为“日本人间国宝”的木艺家黑田辰秋亲手定制的。而作家森见登美彦在京大读书期间，常常在这里的露天吸烟区里写作，一写就是一整天。现在进门处，还贴着《春光苦短，少女前进吧》的电影海报。来了京都以后才发现庭院造景不是说说而已，而是融入了各家店铺的设计当中。哪怕坐在角落，无论从哪个方向望出去，窗外都是夏日的光影。
“这里的咖喱饭很有名哦！”七卡酱说，于是我们都点了招牌咖喱，她配面包，我配米饭。其实咖喱的味道只是普通，汤汁稀薄，牛肉倒是炖得酥烂。但回国后的某个傍晚突然想起了这碗咖喱的味道，立马回家炖了一锅。这时候才懂得“普通但美味”的意义。
店内贴着大大的“摄影禁止”小心询问了以后拍了两张菜品
珈琲焙煎所 旅の音京都市左京区田中東春菜町30-3THESITEA
在京大门前的某个杂货店里顺手取了左京区的免费报纸，名字正好适合我这个京都旅客。“去喝一杯吧，顺便歇歇脚。”我对七卡说。藏着的小巷名叫“春菜町”，是个居民区。并肩坐在窗边抬头看，左京的房屋普遍不高，坐在一楼也能看到快速飘过的云。
自家烘焙，一墙的单品咖啡豆。豆子是年轻的店主亲自前往产地挑选。照例还是喝埃塞俄比亚，偏浅度的烘焙呢。果香清冽，回甘清爽。
夏季限定的桃子口味可露丽，甜美可爱。坐在吧台的小哥吃着我最喜欢的日式焦糖布丁。
窗外是风吹动树叶的簌簌声，屋里是磨豆、烧水、杯盘叮当和交谈声。录下来，不用剪辑就是旅行里最让人安心的声音。
市川屋咖啡京都市东山区钟铸町396－2
虽然是店内装修成浓郁的昭和怀旧风，却是2015年才开业的年轻咖啡店。但这间屋子，却有着200多年的历史。店主的祖父和父亲都是陶器职人，把祖传工坊翻新改造，就成了如今的咖啡馆。对，清水五条一带，正是京都本地陶器“清水烧”的出产地哦。
自家烘焙，只有三款拼配豆：市川屋、青磁和马町，烘焙度由浅入深。自然选择店铺同名的拼配，用法兰绒来手冲。丝滑浓郁，带着柔和的酸味和蜂蜜般的回甘。
店内器皿十分精巧搭配鸡蛋三明治是最好，但店内最奢侈的其实是“当季水果三明治”，夏末，当然是桃子。吐司切边，抹上薄薄的奶油，夹上厚厚的新鲜桃子。你说有多惊艳？其实并没有。但对于京都人来说，吃上时令的食物，本身就是一件足够珍贵的事呢。
这天阴阴晴晴的，走进店内前一秒正下着暴雨，坐定突然放晴；没过两秒，又接着狂风暴雨。吧台最里侧的座位正对着内里的庭院，这个把小时里，我拥有了一角属于自己的小宇宙。
珈琲蔦家京都市中京区御射山町 260
距离三四条游客大街和锦小路商店街不远，藏着周边居民们很爱的喫茶店茑家。听说是传承了神户老店“茜屋”的风格，只出售咖啡、手工甜点和简单的三明治。吧台展示着来自世界各地的咖啡杯，门边挂着前代店主的书法“请享用以茶道之心为您手冲的咖啡。”
混合咖啡有柔和的酸，配甜口洋梨塔，冲散了被风雨刮乱的情绪。成对的瓷器杯碟，银汤匙上的雕花也精致极了。临走时欧吉桑问我“照片都拍够了吗？这个角度拍过去很好看！”夫妻两人一人一句“おおきに”送我出门。矜持里也有“恰到好处人情味”的京都哟。
kurasu京都市下京区東油小路町552在ins上走红的kurasu，正是日语里“生活”的意思。最初，它是一个销售设计产品的电商平台，主要将日本的设计品销往澳洲。后来老板回到京都开出了实体店。除了出售本土烘焙的咖啡以外，也售卖本地设计师们的周边产品，以及各大品牌的联名款。
抹茶咖啡配贝果，是本店的点单TOP 2。单品咖啡以浅烘为主。水洗埃塞风味清晰，口感干净。虽然后来这一天过得十分糟糕，但想起这杯咖啡的时间，依然宁静而安逸。
Walden Woods Kyoto京都市下京区荣町508-1在京都少见Walden Woods这样新式设计的咖啡店，成为ins网红也不觉意外。一层烘焙间+超大咖啡吧，二层则是一圈阶梯式座位，白色灰色大理石纹路，在一片灰黑木色的京都店铺里显得格外跳脱。
相比起设计的出彩，咖啡口味已记不太清，只记得七卡点了一支酸度太强的单品豆喝到皱起眉头，于是我们交换了手里的咖啡。也提供京都咖啡店里稍有的美式磅蛋糕，以及十二款拼配茶。但要说最为难忘的，一定是店里当时的气氛——穿着浴衣的日本姑娘、脚蹬高跟鞋的OL、金发碧眼的欧美年轻人，和谐出现在同一个画面里，大概也是只有京都才能看到的奇妙景象吧。
也许是因为和朋友们在一起，又有好运加持，本次关西旅行，实在有太多值得记录的奇妙经历！和其他的好玩片段一起，就等到下次再详细分享吧~更多旅行打卡攻略，在后台回复城市名关键词，如“京都”，即可查看往期推荐~
