甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的！泡芙被发明与15世纪，而闪电泡芙在1820年被发明时更是震惊世界各国吃货！还有很多甜品不仅美味，而且颜值颇高，那些世界著名的烘焙你你吃过几个呢？今天小编给大家带来9款适合家庭操作，成功率高的甜点美食，快来看看吧~特别说明今天给大家推荐的是“来自名店的经典专题”，共包含9节专题课：提拉米苏、6款奶油天堂面包、玫瑰双层芝士蛋糕、3款夹心古早味蛋糕、4款夏威夷千层蛋糕、闪电泡芙 、意式马卡龙、4款baba糖招牌吐司、5款调理面包，单独购买共需89.1元。专栏内测限时优惠，仅需39元，截止至8月14晚24点可报名，如果已经报名其中的课程，还会自动扣除相应价格！点击底部“阅读原文”即可报名。课程目录一、提拉米苏
你将学会：1、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）2、分蛋咖啡海绵蛋糕胚的制作3、饱满松脆手指饼干的制作4、香、滑、甜、腻、柔五味一体的惊艳提拉米苏糊（经典款&无吉利丁款）5、提拉米苏的简单造型6、蛋糕的食用、保存与成本核算二、6款奶油天堂面包
你将学会：1、六款柔软Q弹面包的制作（原味、抹茶味、巧克力味、咖啡味、芒果味、草莓味）2、六款清爽不腻冰淇淋馅料的制作（酸奶奥利奥馅、巧克力坚果馅、咖啡脆脆馅、抹茶蔓越莓馅、香甜芒果馅、酸甜草莓馅）3、汤种法的运用与厨师机揉面的讲解4、淡奶油打发及状态的打发判断与运用5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、冰面包常见失败状态预防、解析与应对7、冰面包的包装、保存与成本核算三、玫瑰双层芝士蛋糕
你将学会：1、承重超好的海绵蛋糕胚的制作2、风靡全网的半熟芝士的制作3、香浓丝滑逆天好吃芝士慕斯的制作4、晶莹剔透啫喱镜面的制作5、双层芝士蛋糕的装饰与保存四、3款夹心古早味蛋糕
你将学会：1、古早蛋糕制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）2、网红店无水浴烘烤方法3、秘制蛋黄夹心酱与可可爆浆的制作4、三款网红夹心古早蛋糕的制作（香葱芝士味、可可爆浆味、酸奶咸蛋黄味）5、古早蛋糕烘烤成熟的判断方法6、古早蛋糕常见失败状态预防、解析与应对（回缩、开裂、偏湿、涨不高等）五、4款夏威夷千层蛋糕
你将学会：1、三款承重性超好戚风胚的制作（红曲、抹茶、可可）2、四款超美味夏威夷蛋糕千层的制作（覆盆子蛋糕千层、抹茶蜜豆蛋糕千层、黑巧咖啡蛋糕千层、彩虹蛋糕千层）3、三款成功率超高、薄如蝉翼的千层蛋糕饼皮调配与煎制4、覆盆子果酱的熬制（方法可扩展到所有果酱）5、三款镜面装饰的制作（覆盆子镜面、抹茶镜面、巧克力镜面6、三款清爽不腻调味奶油的制作（覆盆子奶油、抹茶奶油、开心果咖啡奶油）7、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）8、威夷蛋糕千层的包装与成本核算六、闪电泡芙
你将学会：1、不塌陷、不易开裂、超酥脆的完美闪电泡芙体的制作（材料、面糊状态、烘烤详细讲解）2、两款超美味法式泡芙馅的制作（经典香草奶油卡仕达、香醇巧克力奶油卡仕达）3、秘制甘纳许淋面酱的制作4、闪电泡芙的组装与装饰5、闪电泡芙的食用与保存方法七、意式马卡龙
你将学会：1、新手零失败熬糖浆的技巧2、不空心、不开裂、完美裙边意式马卡龙饼身制作3、马卡龙制作中的八大常见问题及应对方法4、三款果味甘纳许马卡龙夹馅的制作5、马卡龙的组装与保存八、4款baba糖招牌吐司
你将学会：1、起酥吐司夹心黄油的选择与处理2、一次发酵吐司面团的制作（揉制、发酵、烘烤）3、四股面团编辫子的手法详解4、四款经典口味baba糖吐司的制作（经典原味、醇香巧克力味、奶酥提子味、香甜红豆味）5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、吐司的保存与成本核算7、常见失败状态预防、解析与应对九、5款王牌调理面包
你将学会：1、适用性超广泛的百搭甜面团制作2、五款面包店王牌餐包的制作（肠仔包、汉堡包、肉松包、火腿芝士包、芝士鸡腿包）3、利用水合法提高揉面成功率的方法4、面团的揉、搓、擀、卷、切、收圆等手法详解5、四种不同情况下的发酵方法6、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、五款餐包的装饰、保存与成本核算8、餐包常见失败状态预防、解析与应对学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
手机浏览中华饮品届
