疫情过后，哪一种趋势会迎来大爆发？根据过去一年的消费，天猫发布了“2019-2020国民味道”数据报告，报告显示，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨界品、懒人速食将成为2020年六大年度美食趋势。1.单身经济崛起“一人食”成新风口中国的单身人口已经达到了2.4亿，独居成年人口更是超过7700万。在这样的社会背景下，单身经济悄然崛起。为了满足单身人士的需要，小份量装的食品日益流行。天猫数据显示，小瓶酒、1斤装大米等“一人食”商品在天猫同比增长高达30%，不是这届年轻人胃越来越小了，而是单身人口变多了。
酒瓶越来越小，这届年轻人酒量不行如今90后多为“养生朋克”，一边熬夜一边养生，在喝酒这件事上，也懂得“自律”，相比起70后来说，他们更爱“小瓶装”和度数低的酒。以往香槟大多规格为750ml左右，为顺应市场需求，酩悦香槟在天猫首发一款不到200ml的小瓶酒，掀起小瓶装酒的风潮。一股“酒瓶变小，度数减半”的风潮正在兴起，轩尼诗、人头马等各大洋酒相继在天猫首发200毫升左右的小瓶装新品；而五粮液、洋河、郎酒等国产白酒也推出度数偏低的“小酒”。都说“油腻大叔有三宝：吹瓶、通关、全喝倒；文艺青年有三宝：小酌、微醺、瓶要小”，年轻人饮酒量明显减少，可以说酒量越来越不行了。不止酒类，米和油的分量也越来越小。相比以往的20斤标准件大米，1斤装米受到了90后年轻人的喜爱。金龙鱼、鲁花等食用油品牌也相继推出500ml小包装。2.自热火锅销量猛增懒宅消费飙升
互联网的快速发展和外卖平台的不断强大，孕育了一批“懒宅族”，他们足不出户，宅在家里动动手指能完成吃喝玩乐的全方位需求。之前网上有一个段子：80后，开始懒宅；90后，非常懒宅；00后，“懒宅”以为常，说明越是年轻，愈加懒和宅。一台手机、一张床，外加零食和撸猫，就是懒宅族的一片天地。很多年轻人在国庆期间或者周末都选择宅家里，微信运动步数常常不足百步。懒宅一族热衷煲剧、游戏和动漫，追求这类内容带来的精神享受。随着懒宅一族群体的日益庞大，懒宅经济”撑起了互联网消费大半边天。天猫数据显示，半成品菜销量同比增长111%；自热火锅等新式方便速食在天猫上的销售增长超过50%。懒宅族正在撑起10亿的宅经济。3.健康焦虑弥漫低糖低脂食品增长显著当代年轻人生活方式有多不健康，就有多害怕体检。喜欢熬夜、饮食不规律、吃得杂......据说8成90后都不敢看体检报告。有网友说“怕查出点什么不好的东西”，也有网友反问到：“每天熬夜自己身体咋样心里没点数么”？体检后，很多年轻人选择办健身卡、加入相互宝或者买保险来对抗健康焦虑。正是出于健康的需求，天猫上短保质期食品、低糖低脂食品增长了72%,可以说年轻人求生欲很强了。
4.社交需求驱动跨界新潮好物流行近两年国潮兴起，品牌跨界早已不是稀罕事，各种老字号品牌都纷纷跨界不同领域，推出联名新品，大白兔香水、生煎包面膜、小龙虾口红......都成为2019年的潮流爆款。年轻人乐忠分享，喜欢用新奇好物刷爆朋友圈。追国潮，买国潮，再po到朋友圈，成为90后的生活方式。
5.健身风潮兴起低热量食品成爆款这年头，年轻人为管理身材也是拼了。数据显示，中国健身人群已达到4亿。随着健身风潮的兴起，越来越多人更加注重身材管理，同时在饮食上也更加严格控制。“既想瘦又管不住嘴”，因此代餐粉、能量棒、脱脂牛奶这样低卡路里的食物受到健身人士的青睐，其销量在天猫平台实现了翻倍增长。以往，传统代餐因为口感问题让人难以坚持，一批新式代餐品牌也悄然崛起，新式代餐丰富了口感，让人在控制热量的同时，又过了嘴馋的瘾。
6.原产地农货走红大学生返乡创业成趋势近年来，随着人们对健康食品的追求提升，原产地农产品也在走红，富平柿饼、东山海鲜、乌珠穆沁羊等原产地农产品在天猫实现了4倍增长。同时这也给大学生的就业和创业拓宽了天地，上千万新农人带动当地的农业发展，这是一个很好的趋势，安全绿色的食品正在风靡餐桌。
从天猫这份国民味道数据报告可以看出2020的食品消费趋势，可以肯定的是，人们的饮食消费趋势正在朝着「多样化」和「健康化」发展。而天猫利用平台大数据总结消费趋势，从天猫食品消费看社会变迁，不仅是行业趋势的引领者，也是时代变迁的“风向标”。本文授权转载自：4A广告文案(ID：aaaaidea)作者:欧阳睿
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