如今的烘焙行业离不开一个词「跨界」，新消费势力对于新鲜事物的诉求正在“逼迫”巨头和新秀品牌抓取各领域灵感，完成销量增长。在这样的内卷中，烘焙行业的创新和审美能力、效率和运营模式显著提升。但是看上去充满活力也预示着残酷的现实——烘焙行业正在集体洗牌。
更多的资本是否意味着更多的联名？图源our bakery▪新消费模式下，如何翻新品牌夺取流量红利？▪平台期，如何借助外部资本完成扩张？▪疫情期，原料品牌如何快速精准打动终端？▪烘焙人如何运营自己突破职业上限？迎击新消费时期的挑战，应用“他领域”知识抓取消费者的案例比比皆是。永璞咖啡的艺术家联名产品助力冻干咖啡打开市场；basdban以室内设计思路圈住流量；NUDAKE从产品呈现开刀，从面包到潮品，增长的不仅有客单价还有品牌力。
图源大众点评 nudake新品面包野餐篮子及店内布局在品牌爆炸的今天，跨界已成豢养社交流量的主要途径。今天我们就为你打开一道夺取流量的后门，10位嘉宾，10个话题教你如何跨界自救。更有五轮特别大奖等你来拿～
四方问道/直播间扫描二维码预约直播免费观看行业大咖，为您解析烘焙！《烘焙行业如何跨界自救》2022年7月29日13：30点
▲扫码立刻预约免费观看2022伊利专业乳品四方问道烘焙论坛第二场：烘焙行业如何跨界自救7月29日下午1:30，2022伊利专业乳品四方问道烘焙论坛——烘焙行业如何跨界自救，10位食品饮品界领头人，10个解决实际增长的新举措⬇
“看数据，宏观出真知新冠三年，烘焙消费行为出现变迁，市场导向呈现出巨大的变化。我们需要俯瞰数据提前布局达到稳中求胜、弯道超车。让我们用大数据制定生存和增量计划吧！
“养流量，外平台知运营直面消费者的烘焙品牌外平台运营至关重要。如何自主提升曝光量？如何打造高评分门店从而获客？初创品牌如何自我打造朋友圈？连锁市场部如何投放广告？这里给你答案。
“塑外观，让设计事半功倍重塑品牌形象从设计外观开始。产品外观和包装联名思路构成品牌调性。让我们内外一统，赢取属于自己的品牌力。
“捉眼球，对B对C各有对策疫情之下，展会缩水、堂食风险加大，当品牌展示的机会时间降低，如何短时间完成视觉冲击、打造消费印象就变得至关重要。B端和C端品牌分别要做什么？
“赢资本，企业&个人获资新渠道企业扩张遇到平台期如何对接资本，如何打动资本？烘焙师傅职业天花板太低如何破圈再生？这里的经验之谈值得一听！
观看直播 - 好礼送不停精彩演讲之余我们还准备了丰厚奖品。来直播间互动答题就有机会获得精致烘焙电子秤一台～每位烘焙渠道观众限定获奖一次，我们将核对用户信息后于7个工作日内寄出奖品。抽奖规则：抽奖观众需填写从业公司或门店的收件信息每人仅有一次获奖机会
感谢伊利专业乳品提供本次论坛奖品下面为本次论坛抽奖环节涉及问题，大家可以先去寻找答案，中奖率会更高哦～提前到「伊利专业乳品」微信公众号就可以找到答案哦～
2022伊利专业乳品四方问道烘焙论坛年度计划2022伊利专业乳品四方问道烘焙论坛是由全球烘焙指南策划主办，伊利专业乳品冠名支持的年度论坛项目。在2022～2023年度，四方问道论坛选取7个主题，在之后的每个月以线上直播形式与大家见面。我们汇聚各领域行业专家、企业家、教育者与屏幕前的烘焙人开展超强头脑风暴⬇
2022伊利专业乳品四方问道烘焙论坛兼顾论点宣讲与观点沙龙两部分，邀请从业者分享观点、展开辩论，以碰撞引发思考，带来多角度的见解与看法。认识行业从接纳不同开始。2022伊利专业乳品四方问道烘焙论坛以客观为前提，真实为要素，希望为你展示更加立体的烘焙世界。
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