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2017年装修开业，4.9分，服务周到的评语，以及“网红打卡”的黄色星标，几乎每一次浏览到杭州简象酒店（HOTEL ELE JANE，下称“简象”），我看到的都是这四组短语，未曾改变，也难于维持。一年多前，简象也曾因“出片”被推入大众眼球，人气明星迪丽热巴的时尚杂志出片、让网红雪梨夸赞床品的微博配图，甚至是悦诗风吟的产品拍摄，都出自这间开业不久的简象。
名为“取景地”的商业价值，总容易让人担忧起入住体验的优劣，这便是“4.9分”的不易之处，也让我好奇，究竟是怎样的主理人才能平衡这座天平。与Jane Lee联系上的那天，简象微博简介里的“时髦避世”一直盘绕在我的脑海……你不妨带着这个关键词继续读下去。-属于自己的小美丽就在上个月月底，Jane为装修了一年多的家盖上了完工图章，这是她从英国学成归国后的一个梦想——拥有一个属于自己的小家，还带着一座小院子。而她的另一个梦想，同样带着可爱小院子，便是简象。
93年出生的她，在英国攻读本科和研究生时，钻研的都是商科专业，却凭着对设计与艺术的热爱，着手改造翻新自己的宿舍，不仅如此，她还在Airbnb上打造过城市民宿，商业头脑加上艺术审美，自然是一段风生水起的经营和历练。回国后，在家人的投资帮助下，Jane把自己的设计笔触伸向了满觉陇半山腰的四栋旧楼。
从那时起，她开始坚定地用“挑剔”形容自己的生活态度与美学选择，“（我挑剔是）为美而坚持，我认为设计和空间是因果关系，空间需要经过设计，是由设计师精心打造的空间感受。”而当我们问及她有关理想生活的定义，空间、美感和细节是她给出的三个关键词，在这儿，我想为她再加上“分享”这个词。
无论是简象的设计，还是Jane微博上更新的动态，都是她基于美感而给出的生活答卷，例如每日的ootd、游玩外宿时的一瞬风景，又或者是自己的理想家完成后，高兴地输入“如果喜欢的人多，我会写一篇设计装修以及软装搭配分享的文章，么么哒～”并发送，仿佛许多女生都喜欢的美丽她都有，还创造了一份独属于自己的小美丽。-挑剔是为美而坚持对Jane的采访仍有一段公式化的内容，侧重点更偏向作为酒店本体的简象，而让人难以忽视的，是她自始至终对美的坚持。简象所在的村落建筑，拥有经典且传统的杭派风格，白墙黑瓦、深檐、青石板，满山的绿树更是将简象衬出一种恬静优雅的风情。我们现在有幸能看见保存得如此完好的建筑外形，是Jane的坚持。
略有不同的是，Jane为这四栋老楼改造了门窗，仿佛只手就能碰触到大自然的落地窗嵌入在白墙间，磨砂的边框与触感让人回神于微弱的现代感和山林野外之中。酒店内一共18间房，其中有一款全景星空套房，拥有巨大天窗，入住便可被包裹在无尽的自然景观内。可方案出炉、交付景区审核时，却被告知有违规定，由此拖下许久装修进度，但幸好的是，在Jane努力地说服下，这个设计得以保留。
如果说生长在杭州满觉陇使Jane自小拥有对美的高追求，那么，立于满陇桂雨景区的简象也散发着得天独厚的设计魅力。在这座拥有杭州十景之一的西湖景区，她在自然环境与居住空间中牵起一段纽带，用精选的软装和器皿装扮视觉观感，更将院落考虑近整体布局之内，将对美的坚持进化成简象的优势，也让Jane满足且自豪地说出“简象一家设计师酒店。”-吃喝里的生活之美
Jane在简象的公共大厅设计了一间咖啡馆CAFE ELE JANE，住客和外来游客都可以在这儿停留歇脚，未曾想，这里竟成了推搡着简象登上“网红”宝座的缘由之一。
在这里，Jane并不单单提供咖啡，还被味蕾磨出一道道私房菜、递出特调酒品，更用杭州西湖特产的茶叶进行了一番实验。“简象位于传统茶文化里面地位颇高的西湖龙井产区，每年的‘明前新闻’都会占据人们的视线一分钟，”她开玩笑道，同时也直面“喝茶的年轻人很少”的状况。简象的后山茶园，有着茶农自搭的凉棚，站在高处就能望见西湖，沿着山路盘旋而上，是闻名已久的龙井村，向下步行则是布满老桂树的虎跑路，树下路边，不少爷爷奶奶们喝着桂花茶谈天说地话家常，实属茶地里的悠闲之处。//“不喝绿茶的年轻人是因为没喝过西湖龙井”当然，Jane并非从小就热爱品茶，曾经的她也同样将绿茶与长辈画上等号。直到在外留学的一个午后，她拿出一罐明前龙井，这是她朋友自家种下、采收、炒制的礼物，泡出的第一杯清甜绿茶，为她和龙井的故事立下起始符，也成为了她求学时期的小习惯。茶罐见底前，Jane也曾为“品龙井”寻找拥有好天气的日子，自持“挑剔”态度的她，想为绿茶寻一份仪式感。带着空空的茶罐学成归国，一回到满觉陇，她就决定要趁采茶季去见见西湖龙井的真身。
铁柱本柱那一天，她和自己的狗狗铁柱来到那位送她茶叶的朋友家里。正值朋友爸爸正在炒着自家的新茶，便坐下闲聊起来，朋友爸爸以与龙井绿茶一齐工作数十年的经历说故事，Jane在一旁收获着专业知识与前辈经验。
在知晓杭州独有的绿茶生长环境的瞬间起，“不喝绿茶的年轻人是因为没喝过西湖龙井”便扎根在她心里。种茶、采茶、炒茶的不易也在那次拜访后尽数落在她眼里，不仅为了将最为鲜嫩的龙井奉给世人，也是为了让年轻人更容易接触真正好喝的绿茶，Jane成为了那颗齿轮。
CAFE ELE JANE就是属于她的工作齿盘，在这里，她向游客供应自种、自采、手工炒制的茶叶，用试管呈上茶叶，当着顾客的面倾倒入杯再注水，闻到泡茶的第一丝香气，开始视觉、嗅觉、味觉三重品茶体验。
同时，她还为自制茶进行独立设计包装，限量出售。开业近三年来，每年都售罄的库存是这场茶实验最好的成果报告，咖啡馆内也有越来越多的年轻白领将点单项换成了现泡茶，未来的日子里，她也希望能和茶文化专业的小伙伴一起探讨属于当代年轻人的茶空间。
而至今让我印象最深的，还有向Jane提起简象公众号推文时的那句“嘻嘻，（那）都是我自己写的，看来还是很值得的”，以及她的那些小美丽。【本篇福利】转发本篇文章到朋友圈，截图回传后台同时发送你的【姓名+手机号】留言里分享#你对现泡茶或原叶茶的看法#随机抽选一名粉丝德国Melitta 陶瓷滤杯一只
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