手机浏览中华饮品届
生活怎能苟且？就算身边只有一个电饭煲，也要吃好每一顿。今天我们就用电饭煲来做一道你意想不到的精致料理。没有条件我们就要创造条件，这样做出来你会觉得太过瘾，别人看了会觉得太过分。为什么电饭煲还可以做出这样美味的料理？一起往下看吧！问题一：请问詹姆士，因为租房子没有煮饭的地方，只有一个电饭煲，能做什么好吃的菜和饭呢？答案就在今天的料理制作过程中~问题二：请教一下詹姆士老师，为什么腌肉有时候用蛋清，有时候又用蛋黄和全蛋液？主要是看食材和菜品的呈现效果如果你用的肉是白肉，就不要用蛋黄，因为蛋黄有颜色。如果是红肉，用蛋黄或者全蛋都没有问题。
【1】切鸡翅将3只完整的鸡翅按照鸡翅尖、鸡中翅、鸡翅根切成小块。
▼通常鸡肉烹饪前可以汆烫去腥味，但是今天詹姆士会用到孜然调味，所以不用汆烫。【2】腌鸡翅在鸡翅中加入2大匙蚝油、适量酱油、1匙白胡椒、1匙盐、少量孜然粉搅拌均匀，腌制一会儿。
【3】切洋芋将洋芋切成厚片。
【4】处理青江菜（瓢儿菜）将青江菜的菜头切开，方便清洗菜根部的泥沙。青江菜洗净后切碎备用。
【5】煮饭将2杯米淘洗后加入电饭煲，然后依次加入一整个西红柿、切碎的青江菜、泡发好的木耳和香菇、腌制好的鸡翅、洋芋片。
【6】调酱汁在腌制鸡翅的碗中加入泡发香菇的水，在计入适量酱油、芝麻油、孜然粉、适量的水。
【7】加入酱汁煮饭将调好的酱汁加入电饭锅，因为是2杯米，煮饭的酱汁大概是1.8杯，加到电饭锅刻度2以下。盖上锅盖开启电饭煲煮饭模式，就可以静静等待香气四溢的时刻到来了。▼ 因为有大量的蔬菜一起煮，蔬菜的水分会进入到米饭里。所以煮饭的酱汁要比米的比例少一点。【8】盛盘饭煮好后，将鸡翅先夹出。再用饭勺将煮软的西红柿压碎和米饭拌匀出锅盛盘。
【9】摆盘将鸡翅整齐地排列在香浓的米饭上，再撒上黑胡椒和香菜调味。▼就算一个人，只有一个电饭锅，也不要随随便便，用点心思，就可以让自己过得更好一点！
