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天气越来越干燥，莲藕这样的食材可以说是降燥的宝藏食材了。藕汤几乎是每个湖北人方寸之间不可少的一道汤；暖心又滋润。过年的时候，藕夹也是必做的一道美味，酥香浓郁的香气，简直就是人间至味！
不过拿莲藕来做吐司，还是第一次，做出来的吐司真的会有淡淡的莲藕清香。因为制作的时候只取了蛋清的部分，所以吐司颜色比较白，看着格外清爽；最重要的一点是只需要发酵一次哦，差不多3小时就能完成啦！
清新莲藕吐司
参考量：450g吐司盒一条高筋粉250g干酵母3g莲藕汁120g细砂糖25g蛋清1个盐3g黄油25g准备工作：-备齐材料-将新鲜的莲藕放入料理机中打碎，过滤出藕汁备用，如果是用破壁机则不用过滤
开始制作：①将除黄油、盐以外的材料倒入厨师机，面团揉至出厚膜的时候加入盐和黄油。
②揉好的面团应该是光滑的，将面团平均分成3份，滚圆。
③取一个面团先擀成椭圆形，再从上往下卷起，稍微整形成条状；每一个面团都同样操作，然后盖上保鲜膜松弛20分钟。
④接下来继续将条状面团搓成35-40厘米左右的细长条形。
⑤将3个长条面团像编辫子一样编起来，尽量紧凑，不要太松散。
⑥再从辫子中间对折一次，折成与吐司盒长度相仿。
⑦将整形好的面团放入吐司盒，在32度左右的环境下发酵至8-9分满。
⑧提前180度预热好烤箱，将吐司盒放入中层，上下火烤30-40分钟（视自己烤箱情况调整）；在烘烤的时候不需要盖盖子，中途注意观察状态，如果已经上色务必盖上锡纸。烤好以后倒在晾网上冷却，晾至手温的时候就可以密封保存起来。人间有味是清欢在这样的季节里来一个胖胖的莲藕吐司每一口都无比清香、软嫩就这样静静享受此时此刻的美好滋味吧~
如果还有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家愿意交流的同学可以加个微信哦：isaweir♪(^∇^*)芝士蛋糕和海绵蛋糕的完美结合，吃到满嘴留香
浪漫又甜蜜的蛋糕，这款准没错
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真香警告！这是属于奶酪饼干独有的香气
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