手机浏览中华饮品届
近年流行起来的台式早餐，最受欢迎的就是“刈包”。简单点说，刈包就是用馒头夹着卤肉、酸菜、花生碎……一大堆香香脆脆的食材一起吃，荤素搭配，口感互补，超级香。见识过了刈包，才发现原来馒头也可以变得这么丰富，完全不输给小汉堡！猪年马上就要过去了，做个粉嘟嘟的小猪崽馒头再纪念一下吧~
小猪造型的馒头也非常简单，只要捏好鼻子和耳朵放到粉色面团上就可以了，新手一样可以很好的完成，甚至可以“偷懒儿”不用做眼睛那么精致的部分。当然啦，加两个芝麻做眼睛也不是不可以……就是看起来呆呆的，哈哈~
小馒头中间夹的食材完全可以根据自己的口味来定，只要你能想到，全世界都可以夹住。其实这样子看起来，貌似也可以叫做——猪崽肉夹馍？总之非常可爱啦！
猪崽小馒头
参考量：可做11个小馒头水180g中筋面粉350g酵母3g红曲粉1g粉红色素2滴午餐肉适量芦笋适量培根适量鸡蛋适量
制作馒头：①将水、面粉、酵母混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，等待面团发酵至两倍大。
②发酵完成后，取出面团，在案板上撒一些干面粉防粘，用手按扁排气，使面团重新变得光滑。
③将排好气的面团分出来60g，加入红曲粉，将面团揉均匀。
④剩下的面团加入两滴粉红色素，同样揉均匀。
⑤粉色面团再分成30g每个的剂子，搓成光滑的小馒头，盖上保鲜膜备用。⑥将红色面团用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，揪约1g的面团，揉成猪鼻子形状。
⑦然后再取2g红色面团，分成两份捏成三角形，放在粉色面团两边做成猪耳朵。
⑧用牙签粗的一端给猪崽戳两个鼻孔，在鼻子下方还有嘴巴。
⑨做好的小猪馒头盖上保鲜膜静置10分钟左右。⑩然后蒸锅水烧开，上蒸锅蒸15分钟左右。关火后，焖5分钟再取出小猪馒头，以防塌陷。
组装：把小猪馒头从中间切开，就可以在里面放上你喜欢的食物就可以啦~
Tips：①食用色素只要买正规品牌的都是安全的，可以放心使用。不喜欢用色素的话，可以只用红曲粉，但是颜色就没有那么好看了哦。②储存：成品不建议长期储存，建议尽快吃完！
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家愿意交流的同学可以加个微信哦：isaweir♪(^∇^*)
这个裱花蛋糕卷才是圣诞节的杀手锏！
浪漫又甜蜜的蛋糕，这款准没错
爆浆奶昔包是什么鬼，要拿吸管吃？真香警告！这是属于奶酪饼干独有的香气
不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！
