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今天分享的蔓越莓芝士条虽然不是什么网红但已经作为我的家常甜品之一了因为它非常！好！吃！而且有颜值、做起来非常快全程傻瓜式操作只需要“搅拌”这一个动作就能搞定绝对是拿得出手、上得了台面儿的甜品同时也是零失败的基础款适合新手同学哦~
蔓越莓芝士条
参考量：18*18cm方形不沾活底模具一份饼干底：无盐黄油25g全麦消化饼干70g蛋糕体：肯迪雅Candia奶油芝士250g糖粉40g全蛋1个蛋黄1个淡奶油112g柠檬汁A10g玉米淀粉10g柠檬汁B10g香草精几滴蔓越莓干30g
准备工作：-鸡蛋、肯迪雅Candia奶油芝士提前放到室温回温-提前150度预热烤箱制作饼干底：①将全麦消化饼干放入保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
②黄油用微波炉加热融化至液态，与饼干碎混合均匀，铺在模具底部按平压实，然后放入冰箱冷藏。
制作蛋糕体：①用淡奶油加柠檬汁的方法自制酸奶油，搅拌均匀，静置备用。
②冬天室温比较低的话，奶油芝士可先隔水加热，再搅打顺滑，加入糖粉一起打匀。
③再加入自制好的酸奶油拌匀。
④加入室温的全蛋和蛋黄混合液，再加几滴香草精拌匀。
⑤加入玉米淀粉和蔓越莓干拌匀。
⑥倒入模具，让奶酪糊自动流平，放入烤箱中层，上下火先用150度烤50分钟，最后调到180度烤8-10分钟上色即可。烤好以后取出晾凉，放入冰箱冷藏3-4小时，过夜最好。
⑦从冰箱取出后用吹风机绕着模具吹几圈方便脱模，然后等分切成条状即可食用。
要想做出好吃的芝士类甜品拥有一款好品质的奶油芝士才是正经事从第一步操作开始，奶酪的香气就弥漫在空气中烤制、冷藏、食用，是一个漫长的过程但是，入口的那一瞬间你就会发现所有的等待都是值得的芝士的奶香搭配蔓越莓的酸甜一边享受醇厚一边清爽解腻这滋味儿正是甜品的魅力，没有人能抵抗！保存方法建议密封冷藏保存即可，一周内吃完
关于肯迪雅Candia奶油芝士
我们今年一直在用肯迪雅Candia的奶油芝士，它是一款软质奶酪，很特别，如果室温不是偏低的话，甚至不用隔水加热等方法软化，只要放到室温回温就可以搅打顺滑；正因为它柔软的质地，可以很快地跟其他材料融合。空口吃也没问题，奶香浓郁却很清爽，用来做需要烤制的甜品时，正好把它本身浓郁的香气给“烤”出来，让成品非常有食欲！这次也为大家争取到了i烘焙专属团购活动，详情请见二条文章哦~
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家愿意交流的同学可以加个微信哦：isaweir♪(^∇^*)
咸蛋黄肉松这么做，比蛋黄酥还好吃！
浪漫又甜蜜的蛋糕，这款准没错
把雪花酥做成咸味儿之后，更好吃还解腻~真香警告！这是属于奶酪饼干独有的香气
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