手机浏览中华饮品届
Wow~说实话看多了红红绿绿的各种西点这样的风格莫名感觉很舒服有木有？所以它们来自哪里我很想知道，也很想分享给大家CJSJ作品上出现的LOGO就是这间店的名字
店铺坐标：中国台湾台中市向上路一段79巷72号营业时间：周二至周日 12:00-18:30（周一休）这是一间由三星米其林主厨2012年Championnat De FranceDu Dessert马卡龙冠军Soriano Joaquin与其妻子Chuang Ju联合创立的甜品店
Soriano Joaquin位于台中市却风靡整个中国台湾那么它到底有多火呢？“除了我开篇时说的各种情况外CJSJ还是长期霸占台中甜点NO.1的一间店并且还创下了台中最强的排队记录”
12点才开门营业的他们如果赶上周末那么他们店里的客人就只能用“人从众”来形容了所以为了让更多的顾客不致空手而归他们往往会用限购2款蛋糕的方式来保证自己的店里不会太早的缺货
这间面积不大的小店，一共分为3层：>>1楼可以点购甜点和饮品；>>2楼是一个开放式的甜点制作厨房；>>3楼则是一个类似于堂食品尝的空间，坐在阳台上可以一边品尝美味，一边欣赏外面的优雅美景；可以说在这里放纵的不只是味蕾，更是可以放飞自己心情。
那么作为这么热门的一间店，他们火起来的原因究竟是什么？只是体验好吗？这就要从CJSJ的来历说起！CJSJ 是Soriano Joaquin和他的妻子Chuang Ju两人首字母的缩写，在巴黎米其林三星餐厅Le Meurice工作时相识相恋的他们，可以说都是妥妥的米其林三星级的技术流chef。后来在2016年时，来到台中的他们终于在这里创立了CJSJ。
因为两人都是做技术的，所以从一开始他们就为自己的店树立了一个非常明确的目标——打造一间“与巴黎同步”的甜点店。并且对于同步，他们还有不一样的理解，用他们的话来说就是：“我讨厌一成不变，讨厌已知的结果，更喜欢在甜点中融入全新元素会有怎样的结果。”“经典是美好的，但一定不是不可或缺的。”“跟创新一样重要的是，学会重组。”
所以在他们的手里，那些看似经典的一切，其实一直都是在用一种全新的方式在展现。据说吃到嘴里之后，感觉更明显。
——图片来自网络找到风格、学会创新、善于改变…或许才是这间店能够这么火的原因吧！你觉得呢？快来留言说说你的想法吧！
