詹姆士的厨房 | 只要冰箱里有它，就能做出金光闪闪的炒饭！

今天要介绍一种常见的食材，虽然是美国人发明的，但全世界都爱，吃火锅吃烧烤都有它的身影，大家猜猜是什么？没错！就是午餐肉啦~今天我们就做查莫洛午餐肉炒饭，查莫洛人（查莫洛人是生活在关岛上的原住民）就连早餐也会吃，爱到不行的一道饭，究竟有何魅力呢？一起来看看吧！【8】加饭锅中加入黄金米饭一起翻炒。▼炒饭时要先把蛋播散，炒到饭粒跳动，饭才会更香。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/2zxaP93End10ZrekxJR2lT8Y8qUpQHM0Bs89Nkkng4fnKkuhXbaU1Q5jOMaxqW01cticdTFArp0Nf7ydWDhzibzg/640?" />【9】加蛋白饭中淋入蛋白一起翻炒。▼蛋白最后放可以增加饭的湿度，避免炒饭过干。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/2zxaP93End10ZrekxJR2lT8Y8qUpQHM0Bs89Nkkng4fnKkuhXbaU1Q5jOMaxqW01cticdTFArp0Nf7ydWDhzibzg/640?" />【10】调味锅中加入适量咖喱粉、黑胡椒和盐，再加入1匙水一起稍微翻炒后，炒饭就可以出锅咯。▼最后加1匙水可以增加炒饭湿度，让米饭更有弹性。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/2zxaP93End10ZrekxJR2lT8Y8qUpQHM0Bs89Nkkng4fnKkuhXbaU1Q5jOMaxqW01cticdTFArp0Nf7ydWDhzibzg/640?" />【11】摆盘煎过的午餐肉切片摆在饭上，再撒上适量辣椒粉，这道美味的炒饭就完成了。今天师父做的这道查莫洛午餐肉炒饭，闻着就特别香！因为午餐肉被煎过，外酥里软，一口下去，肉汁味很足，肉汁和饭在嘴里变得格外有味道，师父说他喜欢午餐肉跟米饭在嘴里碰撞的感觉。我还喜欢饭里辣椒粉的味道，它会让你在吃这个炒饭的时候，还想继续再来一口，根本停不下来！其实美味不是从来就有，而是你自己去发掘、拼凑出来，就像师父说的，他一直都在寻找好的味道。▼▼▼查莫洛午餐肉炒饭：“我长这个样子！”本栏目内容由詹姆士的厨房节目制作 预览时标签不可点