欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >烘焙培训>自制超好喝的蜂蜜柠檬茶吧!

自制超好喝的蜂蜜柠檬茶吧!

2023-02-14 09:57:31责任编辑:君之浏览数:184

自制的蜂蜜柠檬茶,喝过才知道有多好喝。我相信很多喜欢烘焙和美食的童鞋也和我一样,喜欢DIY各种饮品。蜂蜜柠檬茶就是其中最不

自制的蜂蜜柠檬茶,喝过才知道有多好喝。我相信很多喜欢烘焙和美食的童鞋也和我一样,喜欢DIY各种饮品。蜂蜜柠檬茶就是其中最不会出错的一款。新鲜的柠檬,纯正的洋槐蜜,制作出色泽金黄,纯净剔透的蜂蜜柠檬茶。想喝的时候,挖两勺到杯子里,加入温水或冷水,调匀就好了。天热的时候,还可以加入冰块,酸甜冰爽,格外畅快。同时,无任何添加剂。这是外面买不到的美味。超好喝的蜂蜜柠檬茶,做起来吧!【蜂蜜柠檬茶】配料:新鲜柠檬2个(200-250克),细砂糖130克,蜂蜜(洋槐蜜最佳)200克。制作过程首先处理柠檬。将新鲜柠檬表皮彻底清洗干净(用盐擦拭,或者硬毛刷反复洗刷,可除去柠檬皮表面的蜡)。然后用削皮刀将柠檬皮削下来。注意尽量不要削到白色的部分。将削下来的柠檬皮切成细丝备用。
柠檬皮的白色部分会有苦涩的味道,所以尽量不要将白色部分削下来。
将削皮后的柠檬切成4瓣。把柠檬皮残余的白色部分剥掉(图1)。全都剥好以后(图2),白色部分丢弃不用。将去皮后的柠檬肉,用剪刀剪掉中心那条白色的芯(图3),这样可以进一步去除柠檬的苦味。最后,将柠檬肉去核,然后切成小碎块(图4)。将另一个柠檬也如此处理完毕。切碎的柠檬果肉放入碗里。加入130克细砂糖,拌匀。静置30分钟。锅中倒水烧开。将切成细丝的柠檬皮倒入烧开的水中,煮3分钟。然后捞出,将水倒掉。
由于削柠檬皮会有白色部分残留,将柠檬皮煮一下,可以进一步去除苦味。当然如果你削下来的柠檬皮几乎没有白色部分残留,可以省去煮水这一步。
将用糖腌好的柠檬果肉倒入锅中,并将柠檬皮丝也全部倒入。锅用中火加热,不断搅拌锅中的柠檬果肉,直到渗出大量汁液(图左)。将锅中的汁液煮开以后,盖上锅盖小火煮5分钟,然后开盖用中火翻炒一会儿,直到水分挥发,柠檬皮呈现透明的质感(图中)。最后,将煮好的柠檬倒入碗里,使它冷却(图右)。
注意控制锅中的水分,不要煮干了导致糖变硬。冷却后的柠檬混合物应该是非常稠厚但具有流动性的。如果你将配方的份量加倍,那么翻炒的火力可能需要调大一些,使水分能顺利挥发。
彻底冷却后,在柠檬混合物里倒入200克蜂蜜(我用的延安洋槐蜜),用刮刀充分拌匀。蜂蜜柠檬茶就做好了。将它装入密封瓶里,放置1天后就可以喝了。
用洋槐蜜来制作效果最好。不仅甜度高,味道清香,可以达到最佳酸甜的口感,而且水白色的洋槐蜜,才能让蜂蜜柠檬茶呈现晶莹剔透的色泽,将柠檬原本的金黄色淋漓尽致的展现出来。
小知识只有纯正的洋槐蜜才会呈现水白色。如果你在超市中看到的洋槐蜜呈现深琥珀色,可能是混入了其他杂蜜导致。深色蜜会让柠檬茶颜色变重,就做不出成品图这种金黄剔透的色泽了。由于蜂蜜具有天然防腐作用,做好的蜂蜜柠檬茶密封在阴凉处保存即可。可以保存数月之久。想吃的时候挖两勺放入杯子里,用冷水或温水泡开即可。不要用开水以免破坏蜂蜜中的营养物质。可以根据自己的喜好来加水,调节浓淡。最后来说点儿什么吧如食谱中所说,制作这道蜂蜜柠檬茶,选择甜度高、清香纯净的洋槐蜜来制作,效果会更好(也会让成品具有更晶莹剔透的色泽)。食谱中使用的是延安洋槐蜜。我推荐延安洋槐蜜,一是因为延安拥有全世界最大的洋槐蜜种植区,这里的洋槐蜜格外纯净(纯净的洋槐蜜需要大片的洋槐林,来保证蜜蜂在洋槐花期不会采到别的花蜜,而延安洋槐林种植面积达到1200万亩,洋槐花开时无其他杂花开放,从源头上保证了洋槐蜜的纯净)。二是因为它是一款专门定制的扶贫产品。它是基于延安市林业局扶贫办近几年所开展的扶贫体系,帮助延安革命老区交通不便利的农户通过养蜂逐渐远离贫困。作为一款公益定制产品,选择延安洋槐蜜,相当于给公益助了一份力,也许就能帮助延安的孩子实现一个小小的心愿。选择延安洋槐蜜,感受这份不一样的纯净吧! 预览时标签不可点

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> “一期一会”陆家嘴|绿地咖啡节游玩全攻略!
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202302/14/71359.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号