提示:↑点击上方"世界烘焙配方"快速关注
想问问大家:草莓在什么时候治愈过你?
有人说,是和家人朋友一块踏青采摘草莓,一路有说有笑,摘到的草莓用衣服擦一擦就迫不及待塞进嘴里的瞬间…可能是生病的时候嘴里发苦,清甜爽脆的口感召回了短暂罢工的味觉的时候…抑或是自家女儿最爱草莓,家人在阳台种了一些,每当果实成熟时开心的时刻......
它不仅是水果中的佳品,也是甜品必备的水果之一在草莓季来临之际,你是否有准备一款操作简单,材料常见,口味搭配惊艳,还经得起市场考验,完全不愁卖的草莓甜品呢?别担心,我们已经为你考虑周全!
每一口都感觉像在吃冬天里特有的甜蜜,用柔软湿润绝佳的口感将你治愈——犹如在云中漫步的草莓舒芙蕾卷
01
口感至上
极致柔软的绝妙体验
外层是一款蛋香浓郁,柔软如云的舒芙蕾蛋糕体,柔软却不失Q弹,充满着湿润的空气,又兼具草莓的冬日香气,还有香甜可口的奶油内馅
更让人觉得惊艳的是滴管中的果酱,综合了蛋糕卷会带来的腻味,丰富的层次,极致的风味,完美的口感02
万用蛋糕体
可灵活延伸其他产品蛋糕胚使用烫面手法处理,以触达它最极致的柔软,并加入黄油制作,味道更香醇
万用蛋糕胚,可以做多种搭配,换成别的水果也可以03
市场保证
店售几千条很多同学说,只要一提到蛋糕卷,第一个就想到厨娘,她独家研发的蛋糕卷走红广东,亦被全国模仿。
厨娘的卷,以材料常见、操作简单、高成功率、口味搭配完美赢得同学们的喜爱
从首次公开就有3000名同学争相学习的可可薄荷冰淇淋卷,到夏季回头客保证的蜂蜜柚子卷,再到秋季同学月销几千条的黑糖红枣卷,冬季常温必做的网红芝香肉松卷,每一款都是厨娘老师经过精心调配的黄金配比,同学们说,娘娘的卷总是能带动爆款,学起来就是了!草莓舒芙蕾卷也不例外!
课程亮点
●材料常见,操作简单,快速出单●使用烫面手法处理,蛋糕体的极致柔软●草莓季蛋糕卷销量冠军●蛋糕体使用黄油制作,味道更香醇●万用蛋糕体,可用于不同蛋糕卷的制作搭配●加入了滴管的元素,使原本略显单调的草莓卷更添一分层次和风味课程适合人群
✔适合人群:所有学员长按二维码了解课程详情~马上抢秒杀价只要29.9元
课程指导老师蛋糕卷专家——厨娘
从全职妈妈到做卷起家的烘焙达人,再到月销量2000+的私房烘焙人,厨娘一直想带给大家最好的、最美味的东西。“烘焙深深无底,说真的做卷卷不难,但要做到极致真的不是一时半会可以做到的。”作为一甜金牌讲师,厨娘以黄金比例配方、产品高成功率而深受学生喜欢。她对每一个蛋糕卷食材味道有着精准把控,并不断创造新的口味搭配,每一个卷的背后,是她经历过无数次试验、扔掉过无数次材料、填满过无数次垃圾桶而搭配出近乎完美的独家配方。版权说明本文为一甜原创编辑,转载请联系一甜。如果你喜欢我们的文章,欢迎转发分享!
科学烘焙,高效进阶。一甜是一家更受“烘焙职人”青睐的在线烘焙学院。严选“扎实理论+实战丰富”的大咖烘焙导师、首创【烘焙人科学进阶路线】,致力于帮助烘焙人更高效完成从业余到专业创业进阶。
关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂!全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品,全球名店产品展示,最详尽的配方食谱!
预览时标签不可点