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顾客在奶茶店喝奶茶，不能自己拿吸管吗？日前，社交媒体上一篇吐槽茶颜悦色的帖子引起了争议，事情起因竟源于一根吸管。01顾客自己拿吸管导致一整杯奶茶都被倒掉了“我是第一次来湖南喝茶颜悦色，还不太懂，可没想到这么‘社死’。”这是被倒掉奶茶的网友的自述。长沙作为网红旅游城市之一，其中极具代表性的就是其本土茶饮品牌“茶颜悦色”，许多游客来长沙旅游就为品尝一杯茶颜悦色。可这位网友却因一根吸管当众“社死”.....事情起源于这位来长沙旅游的网友，因在取奶茶时自己“擅自”取了柜台上的吸管被店员发现，店员随后将整杯当着顾客的面倒掉，重新换了一杯。对此，该门店员工的回应是：因为该顾客不是工作人员，并没有健康证，为了不影响食品安全，所以这杯奶茶会全部倒掉，然后重新换一杯。
网友述说自己的经历该顾客表示，虽然很能理解他们的做法，但却令她感觉有些当众“社死”。从食品安全考虑，确实有理有据，这件事也引起了网友的激烈讨论。有人表示赞同：“自己手拿吸管的过程确实会触碰到其他吸管，如果是有洁癖的人看到，就不会想要这一盒里的吸管了。”也有人觉得这种做法有点过度：“食品安全确实很重要，但是当着这么多人的面倒掉我觉得不太可取吧。”“都2022年了，还有奶茶店的吸管不用独立包装吗？”“一整杯都倒掉，有点儿浪费了....”也有网友表示同情：“这位小姐姐应该是第一次来湖南吧，这并不是你的错，我当初也遇见过这种情况，超级尴尬。”也有吃瓜网友表示：“可能我太懒了吧，当时只顾排队了，根本没注意到……”
网友评论02门店确有此规定但并不统一对于“茶颜悦色是否允许顾客自拿吸管”的这个问题，《中国饮品快报》的小伙伴带着疑问，来到了一家茶颜悦色门店考察取证。穿过拥挤的人群，来到点单的柜台前，在柜台上我们可以发现，在柜台内侧一个透明盒子装着茶颜的特色“扁平吸管”吸管，从距离上来看，靠近柜台的顾客都能拿到，在操作台还可以近距离观察到店员取餐时用镊子夹吸管的动作。此外，我们还注意到了门店柜台上显眼的几个大字“请勿用手拿吸管”，看来，有的门店确实是有明确标注，提醒顾客请勿触碰吸管。
员工按照规定用镊子夹吸管对于网友们议论的焦点，根据情况询问该店工作人员后，店员给出的答复是：目前店内的吸管都是有健康证的工作人员用消毒过的镊子夹的，至于一整杯倒掉重新换一杯的操作，店员的做法是出于饮品卫生安全的考虑，严格按照规定执行的。据了解，对于打包带走的客户，员工用镊子夹出后会用餐巾纸包着。对于被网友吐槽吸管没有独立包装的问题，对方表示部分饮品需要用到的粗吸管，是有独立包装的。同样，在其他门店，我们还发现了“需要吸管请告诉我”的字样。可见，门店有门店的规定，店员也是按照规定做事，这种自上而下严格的规定也证明了其员工管理体系的严谨。根据观察，有的门店会在显眼的位置贴上提示纸条，有的则是将装吸管的盒子放在偏内侧、离得远的地方，在是否贴告示与吸管盒摆放位置上，门店并没有做到统一。
也有门店将吸管盒放置在顾客不易拿到的位置03严格要求或存在问题？在如此内卷的茶饮圈，茶颜悦色除了靠极具特色的新中式产品脱颖而出外，还有那最被外界称赞的精致、人性化的服务。如今，随着国家各种相关法令的推出，消费者对于食安问题格外重视。根据相关法律规定： 。食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。奶茶店工作人员在制茶过程中应该保持个人卫生，保持双手清洁，佩戴一次性手套，确保食品安全，保护消费者的生命安全。在早些时候，有记者曾在暗访某茶饮连锁品牌时发现，门店工作人员操作电脑、收银、打包等动作后手部未进行任何消毒，也未戴手套制作茶饮的现象。结合这些先前的实例来看，因食安问题“翻车”的茶饮品牌不在少数，因此茶饮品牌在食品卫生方面的严格要求不可或缺。这次茶颜悦色的做法也可以说是在吸管卫生上进一步做到了严谨和表率。
奶茶店食安抽检（图源见水印）在风云突变的茶饮圈，只有怀着严谨、细致的态度才能长久生存下去。但是严格要求的同时也遭受到了许多人的质疑，也带来了一些思考。01 规定过于严格，配套环境是否跟得上
在茶颜悦色工作过的员工对此事表态据在茶颜工作过的店员反映，门店在服务、卫生、食品方面是非常严格的，一直以“服务至上”为品牌理念的茶颜悦色，这次在卫生、食品安全方面的严格要求也确实是得到了体现，这种严谨细致的规定也不无道理。但是，随之带来的问题就是，在如此高严格的规定和要求下，如果自身门店的配套环境跟不上，或容易给消费者造成反差，很可能会因小失大。02规范不够统一也会带来问题
茶颜悦色门店就如这次网友的“社死”事件，该店并没有贴上告示。在员工忙于制作饮品的时候，吸管放在显眼的位置，如没有告示，就很可能会发生顾客自取吸管的情况。前面提到，有的门店会在显眼的位置贴上提示，但是并不是每家都会这么做，也有的门店会将装吸管的盒子放在偏内侧、离得比较远的地方。连锁门店的做法不统一的话，就会造成消费者认知上的偏差，当顾客遇到此类事件时，“当面一整杯倒掉”或会影响到消费者的体验。
网友对此事意见不一此外，还有网友议论的“一整杯丢掉，太浪费了吧”，“当着顾客的面丢掉”等话题。在环保理念盛行、讲求服务的茶饮圈，是否有其他更妥善的处理方式呢？在这个网络发达的时代，不仅要在食品卫生方面有严谨的态度，在处理方式上也应严谨细致，任何一个细小的问题如若处理不当都可能产生“蝴蝶效应”。这也给到整个行业一个启示，在保证饮品好喝、安全健康的基础上，能否同时做到让消费者享受到更好的服务和体验，这也是茶饮品牌所共同追求的目标。特别策划：鹰卓行动《中国饮品快报》联合湖北鹰和卓律师事务所，赋能和服务茶饮行业。上一期视频中，我们举例了一些茶饮品牌取名的例子，寻找好传播的规律。（点击查看：怎样给茶饮店取名，好记又好卖？有这些小技巧）接下来，在进行商标布局之前，我们还需要先了解商标分类。
45类商品和服务（图片来源于网络）
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