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作为一个在各种渠道刷屏过无数次的男人他曾以“柠檬”为代表的水果雕塑（lesfruits sculptés）魔术方块（Rubik’s Cube）风靡全球，圈粉无数一跃成为INS上最大的烘焙“网红”之一粉丝数直逼百万▼
甚至他的第一本新书就以《Fruits》为名收录了他最原版的“水果”配方以及配方中的各种秘密新书刚刚发售就在全球范围内引发抢购热潮还是抢购到各种断货的那种程度……
但是就在我天真的以为“水果系列”就会是他的巅峰之时你绝对无法想象他竟然还可以在这么短的时间内再次冲上一个新的高度！▼
所以在他将各种世界级荣誉收入囊中时我虽然还是觉得惊喜，但却丝毫不会意外▼Cédric Grolet被法国美食奢侈品协会Les Grandes Tables Du Monde评为世界最佳Patissier「全球最知名甜点师」、「全球最多人追踪的明星甜点师」、「2015 年年度甜点主厨」、「2016 年最佳甜点主厨」、「2017 年全球最佳餐厅甜点主厨」……但是当这些光环、荣誉和看得见的“神级作品”真正展现出来时让人为之疯狂的同时也不得不让人感到惊奇Cédric Grolet这一身技术究竟来自哪里？现在答案来了▼“水果王子”Cedric Grolet毕业于 ENSPE N S P法国国立高等甜点学院法国国立高等甜品学院（ENSP）成立于1984年，于2007年被 Alain Ducasse（法国厨神级人物，手里握有20颗米其林星）和Yves Thuriès（法国甜品界的鼻祖，获有两个MOF头衔：MOF Pâtissier-Traiteur, MOF Confiseur-Glacier）收购并重建。
现在Yves Thuriès和 Alain Ducasse担任学院的两位资深名誉主席学生毕业证书均由两人共同签发
ENSP是一所培养甜品、巧克力、面包等专业技术的学校。每年培训超过1500名美食人才，有超过30个国家的学生来此进修学习。这里是全球烘焙者的天堂，专为全世界输出最精致、最顶尖的烘焙人才，从ENSP毕业的学员往往会成为法餐酒店以及米其林三星餐厅都渴望得到的炙手可热的人才。
其中最具代表性的莫过于当下最火爆的“水果王子”Cédric Grolet就是从这里毕业知道Cédric Grolet一身技术的来源之后问题也就来了▼你想在全球最顶尖的烘焙学校中学习法式西点跟Cédric Grolet做校友让Cédric Grolet成为你的老师教授你最原版的“水果”“魔方”“圣奥诺雷”配方吗？机会即刻就来▼法国ENSP烘焙学院7月精品游学课程开启
时间：7月23日-8月1日地点：法国ENSP烘焙学院任课导师：7月23~25日Cédric Grolet“水果王子”▼
7月26~27日Jonathan ChauveENSP专职烘焙大师、法国“卢瓦尔”称号法国冰雕锦标赛第三名▼
2005年，Jonathan Chauve在一本杂志上了解到了烘焙这个行业，于是便开启了自己不可自拔的烘焙学习之路。学成以后，参与了冰雕、糖艺、巧克力的法式甜品比赛，并获得了第三名，此后负责管理3家甜品店，并负责烘焙制作。为了坚持自己烘焙的理想，不断的深造和提升，先后去了澳大利亚学习英语，并负责连锁烘焙品牌的甜品师职位，加盟ENSP开始将自己的创意烘焙传授给热爱烘焙的人。
7月30日-8月1日Maurits van der Vooren米其林星级厨师曾是奥巴马的私人烘焙师，荷兰女王的殿前御厨
现今32岁，在Grand Hotel Huis ter Duin 担任过7年行政副主厨。家族是一个从1918年传承百年的糖果之家，同时拥有15家门店和81名员工。FOOD DESIGN创始人。
7月28日作为本次法国ENSP游学的重要一环领略最具法式风情的安纳西小镇当然是必不可少的所以在7.28日你将会有机会去看你想看的！▼
学校距离里昂小镇只有2小时车程如果想要远行那么到附近的火车站打车只需要20分钟每天下午1点的火车可以让你感受法国美妙的神奇之旅小镇中就有餐馆和酒吧宁静并且祥和淳朴的气息与浓郁的风土人情带你领略都市以外的法国田园风光如果想去巴黎也不远。▼现在法国ENSP烘焙学院7月精品游学课程即将开启遇见“水果王子”、遇见ENSP的机会终于来了并且，我还给大家准备了一份重重重磅的福利——1名免费名额（水果王子专场）现在扫描下方二维码添加客服微信即有机会获得哦~▼
联系电话：15515621522无烘焙 · 不游学快来开启你的法国安纳西之旅吧！关于淡奶油和爱尔兰丨虎皮蛋糕配方+制作技巧她用实力撕掉“女神”标签丨不被市场抛弃的秘诀配方中计量单位如何换算丨“火山”巧克力配方公开
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