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最强少年！历时天、大项目、位选手+作品出炉，这群后凭什么惊艳世界技能大赛全国选拔赛……

2023-02-21 11:25:32责任编辑：小伊浏览数：479

不是每个人都有勇气站在这个“舞台”上，向世界巅峰发起冲击。所以，在看到这些比我还小的“95后”少年完成一座座作品时，我总是

不是每个人都有勇气站在这个“舞台”上，向世界巅峰发起冲击。所以，在看到这些比我还小的“95后”少年完成一座座作品时，我总是觉得，无论胜负未来都是他们的！是的，此时此刻，在历经3天的激烈比拼之后，第45届世界技能大赛全国选拔赛终于完成了全部的赛项。所以酱紫的精彩，当然要在现场才能为大家分享的清楚……第45届世界技能大赛全国选拔赛本次在上海赛区，一共有来自各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团、行业组织、中央企业的46个代表团，参加包括「糖艺/西点制作」和「烘焙」在内的34个不同的比赛项目，可以说规庞大且精英荟萃。

2019年8月，第45届世界技能大赛将在俄罗斯喀山举行，我国将组团参加52个项目的比赛、为做好我国参赛选手选拔、集训工作，圈里备战第45届世界技能大赛，人力资源和社会保障部定于2018年6月在上海、广东两个赛区举行2018年中国技能大赛——第45届世界技能大赛全国选拔赛。

那么现在我们就走进「糖艺/西点制作」和「烘焙」项目现场，去感受“大片”吧！▼Part 1烘焙项目烘焙项目比赛，一共有31名参赛选手，同样也是将选手们分为A、B组，完成完成包括法式面包、羊角面包、布里欧修、艺术面包在内的各类烘焙产品。

比赛项目模块A：辫子面包模块B：咸派模块C：无糖无油面包制作（传统法棒与法式造型面包）模块D：可颂与丹麦面包制作模块E：自定义主题制作一组艺术面包

Part 2糖艺/西点制作项目糖艺/西点制作项目比赛，一共有25名参赛选手，并被分为A/B两组。在前两天的比赛中AB两组选手分别完成了前两个模块，今天他们都将会拥有2个小时的时间来完成最后一个模块——杏仁膏塑形的制作！

比赛项目模块A：水果风味整形蛋糕（含拉糖支架）模块B：巧克力造型模块C：杏仁膏塑形巧克力造型

水果风味整形蛋糕

杏仁膏

小伊看比赛同上一届世界技能大赛全国选拔赛相比，本届比赛选手的水准明显提升了一个层次，在作品呈现及质量上都有很大的进步，完全可以看得出来，选手们都是有备而来、对赛事的重视程度非常高；可能因为现场环境、赛时气温等各种因素影响，一些选手在按时完赛这一点上还有待提升和改进。整体来说，当技能在社会里日益受到重视和推崇的当下，这些20出头的年轻人们刷新了很多人对他们这一代的看法，我也是一样，对他们的高超技术感到敬佩不已。

当然本届技能大赛除了比赛内容非常丰富以外，现场的活动以及展示其实也是非常多样化的，并且在现场我还发现了很多学校组织小学生、中学生、技能培训机构的学生到来到这里参观比赛，每看到精彩处总能引起一片惊呼。我相信如此近距离的接触丰富且专业的机械、科技、美食……一定可以为他们培养出更好的专业兴趣，也能让传承和教育从小抓起！