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咖啡店的咖啡杯里出现了地球、北极熊、沙漠、海洋等等自然环境这些造型内涵着什么深意？“地球COOL起来”上海站植物营养品牌「#植物标签PLANTAG」联合环境保护组织蓝丝带发起「地球COOL起来」活动。活动源于#植物标签 对全球变暖的关注，旨在通过低碳节水的植物基产品，倡导为地球“降温”，积极推动行业和环境的可持续发展。打破常规环保主题创意咖啡本次的创意饮品从环保概念出发，把“地球景观“等抽象的概念，具象地表现在50杯创意咖啡中，借助每一位咖啡师和咖啡爱好者的力量，在传播生活方式和咖啡的同时，也将低碳环保的倡议传播出去。
“地球COOL起来”部分合作海报同时，植物标签关注咖啡师群体和咖啡馆，希望外界能听到更多咖啡的声音：因为他们是最了解咖啡以及如何将咖啡和植物奶的口味进行融合，并且也是最具备创意能力的，因此在本次“以地球景观”为主题的创意饮品研发中，植物标签力邀咖啡师进行自主研发。
“地球景观咖啡”创意灵感Q&A
林东源，GABEE.创始人，1997年投身咖啡行业，2004年成为首届在台湾举办的咖啡师大赛冠军，并在其后五年内带领团队拿下五座冠军与两座亚军。在从事咖啡行业的二十多年中，致力于推广咖啡文化，并出版有《LatteArt 咖啡拉花——Espresso与牛奶的完美邂逅》、《创意咖啡的无限可能》《永续经营的咖啡馆》等书籍。
GABEE.的林东源老师说道：“其实一款创意咖啡，不仅仅是味道的组合，也不光是外观好看，更多的是它背后想要传递的意义，一款好的植物奶也需要好好思考怎么去利用，有人也许觉得黑芝麻奶不好利用，但我就会思考它如何与咖啡和萃取搭配。”
他选择中段和尾韵悠长的拼配咖啡，加上黑芝麻奶的前段的香气，再融合开心果奶的甜度。三种材料就像是地球一样，开心果奶的部分是天空，用热的浓缩咖啡来比喻“温室效应”，黑芝麻奶就代表了土壤，一杯「万物生长拿铁」就呈现出来。
程哥，EVERY COFFEE小每咖啡合伙人，日本留学归国，曾于日本池袋经营精品咖啡店。小每用顶尖的材料、日式的烘焙、上海风情的产品打造日常好咖啡。
小每咖啡主理人在制作创意植物奶咖啡「黑沙滩燕麦拿铁」的时候说道：“首先我想到了黑芝麻的甜可以给人温暖感，和燕麦奶的香醇会很搭配。这两种食材的口感给了我灵感。”
宋如南，Pīncoffee的主理人，法布芮品牌大使、2020CBC上海赛区选拔赛中荣获第三名
Pīncoffee的主理人宋如南告诉我们：“燕麦奶从欧美火到国内，深受健康人士的青睐，它不含乳糖和胆固醇，对素食主义者和三高人群友好。”他使用了植物标签的燕麦奶来体现空气，用黑芝麻奶来象征污染，以此来警示我们提高环境保护的意识。
参与了这次创意活动的许多咖啡师也都表示在与植物标签的合作中，重新思考了减碳环保的可持续话题，非常有意义。充满了原创精神的50杯创意咖啡，将植物标签燕麦奶、黑芝麻奶、开心果奶巧妙的运用其中。最会搞事的植物营养品牌 #植物标签PLANTAGPlantag植物标签是最近大火的植物营养品牌，在咖啡圈已经打造了多款出圈爆品，同时C端发展迅猛，9月已登陆全国全家便利店。作为中国新生代植物营养专家，植物标签联合国内顶尖学者，利用专利技术探索植物营业，不断创新植物基产品，持续推出多元的选择。
植物奶代替牛奶把美好回馈给咖啡和地球咖啡与我们之间的联系也不仅仅是一杯饮品而已，它连接了生活的美好，而我们小小的举动也可以回馈给咖啡。与动物乳制品的生产过程相比，生产植物奶的过程更节碳环保，以及减少对水和土地资源的消耗，尽可能少得打扰大自然，可减少80%的碳排放。
对于咖啡行业，全球气候变暖会影响咖啡树的种植带。我们知道，种植咖啡豆的国家主要分布于南北 25 度之间的区域。由于咖啡豆已经适应了特定的气候带，因此哪怕是 0.5 度的温度上升，都可能会对其产量造成巨大影响。因气候变化，咖啡豆的种植面积将会大减，喝咖啡有可能会变成一件奢侈的事。因此减少碳排放对于咖啡的意义深远。“地球COOL起来”上海站的活动已经落幕，但是我们依然可以和植物标签一起倡导植物基饮食文化，身体力行为我们自身和地球做一小步，正如植物标签所倡导的：再小的行动，也能守护地球。
