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在这个“爆款”频出的年代人人都在想着能够一夜爆红被打上“天才”“神童”“大咖”的标签从此走向人生巅峰但是在幻想着这些时你又是否想过别人的成功究竟来源于哪里？
今天我要分享的这位chef的亲身经历或许可以完美解答这个问题！首先，先不管他是谁作为一名糕点师作品才是他最显著的标签以及他最铿锵有力的自述
相比较我见过以及曾分享过的各种“大片”这些作品可能并不惊艳甚至有些传统在很多西点店里都能看到但是我想告诉你的是这些其实都是来源于一位冠军级的大咖Nicolas ARNAUD一位身在比利时创业的法国糕点师
作为一名法国人Nicolas ARNAUD大师的糕点路绝对走的非常漫长：其在法国本地学习了5年的糕点之后去了英国的一间俱乐部在那里找了一份“半糕点师”的工作也就是兼职虽然学有所成，但却没有学以致用后来在2004年时他离开了英国去到了比利时此时他才真正作为一名糕点师开始了自己的职业生涯并在2010年迎来自己职业生涯的第一次转折加入比利时糕点大师Marc DUCOBU的团队开始接触烘焙的更多方面比如：巧克力、拉糖……而作为一名出生于法国的糕点师在外漂泊多年的Nicolas ARNAUD大师却依旧有着一份属于自己的傲娇他不仅希望将自己所坚持的“高档”“原创”“创意”融入到糕点里还希望能够保留糕点的传统风格
可能正是因为这股偏执劲Nicolas ARNAUD开始参加各种比赛比如：“参加世界巧克力大师赛”“参加西点世界杯”……更是收获了许多国际大奖
其中包括参加2017年的西点世界杯，当时他代表比利时出战，在2016年的欧洲西点杯上击败欧洲各大强国，夺得冠军，获得了参加世界杯决赛的资格。可惜在2017年的总决赛上仅获得了第5名的成绩，让他遗憾不已……已经在比利时定居的Nicolas ARNAUD还在比利时的首都布鲁塞尔开了一间自己的店——Pâtisserie Nicolas Arnaud并在当地拥有非常高的名气口碑炸裂！！
“在这里我能看到所有我想要的糕点”“他是我在比利时认识的最好的糕点师”“我已经去了至少2年时间，但从来没有让我失望过”“对我来说，他是布鲁塞尔最好的糕点师”
Ludivine这间店的女主人就是上面这位同时她也是店里的面包和饼干主厨
……那么你想知道这个国际大咖的夫妻店了都有哪些惊喜吗？来来来……▼
没了开挂的人生、没有了1%的天分这样的糕点师我认为才是离我们最近也更容易去脚踏实地追赶的人你觉得呢？
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