超超超快报：恭喜刘欣夺得华东分区赛冠军，携手许南南晋级全国总决赛！！

超超超超快报：经过前面2天精彩的角逐，第七届世界面包大赛中国选拔赛华东分区赛最终战果终于出炉：恭喜：刘欣&许南南选手成功晋级全国总决赛第七届世界面包大赛中国队选拔赛华东区域赛是由世界面包大使团（中国）&上海博华国际展览有限公司联合主办。自2007年至今，世界面包大赛已成为世界面包行业中的权威赛事，被称为面包界的“奥林匹克”。为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融，挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才，经世界面包大使团认定，特举办“第七届世界面包大赛中国队选拔赛”。冠军选手：刘欣助手：孙磊亚军选手：许南南助手：冯英杰季军选手：吕强助手：管奕红作为本次比赛的冠军和亚军选手，他们将会晋级于2019年3月举行的第七届世界面包大赛中国选拔赛；与来自华北、华南、西南赛区的其他6位选手一起角逐唯一一个参加2019年10月法国南特第七届世界面包大赛总决赛的名额。届时，伊莎莉卡烘焙网作为行业专业媒体，仍将会在现场为大家分享这一盛事！！大赛总指导曹继桐老师致辞“为促进烘焙行业的良性发展，未来我们大使团将启动25岁以下青年大使团比赛事项，希望大家共同努力，营造更好的烘焙行业。”大赛裁判长干文华老师致辞“对于这两天的比赛，每一位选手都有自己的优势，对于助手以及选手的分工都应该有明确的界线，助手分摊过多的工作会导致扣分，选手们应该在以后的比赛中多加注意这点。”全体参赛选手助手合影选手作品全公开冠军：刘欣（助手：孙磊）▼选手：刘欣助手：孙磊艺术面包：刘欣选手的作品虽然在组装的过程出了点小小的事故，不过整体造型还是一贯的体现了她女性的审美，很少女风。在制作三明治时，以往的参赛选手制作三明治也有选择酱牛肉做夹馅，卷成肉花状，虽然美观，但是也很咸，而刘欣选择的却是在肉中卷入调制好的蔬菜，这样可以起到综合的作用，口味非常好。国家特色面包：刘欣选手的国家特色面包选用梅菜扣肉作为基底打入面团，添加了少许的香料调和，这个产品还是很有特色的，颜色的添加比例适中，不会很深，而且香料的添加不会抢了其口感，而是做到了综合，口感非常独特！亚军：许南南（助手：冯英杰）▼季军：吕强（助手：管奕红）▼选手：陆阳（助手：王顺）选手：陆阳助手：王顺艺术面包：由于组装过程中发生失误，陆阳选手的艺术面包发生倒塌，没有完成最终的成品。国家特色面包：陆阳选手的国家特色面包面团中加入了木耳以及藕，取名为佳荷，形态似藕，断成几节，入口偏辣，很有湖北的当地特色。面包比赛竟然也可以如此惊心动魄？或许这就是技术碰撞间该有的效果吧！现在华东分赛区已经完美告一段落，接下来我们所要面对的是技术水平更高、赛事规模更大、竞争更加激烈的全国总决赛。我们究竟还能够看到哪些“大招”，谁又能在最后的比赛中胜出，为国出征呢？我简直都要迫不及待了呢！！加油吧，中国面包职人们！！！想看全部比赛精彩？憋急，小伊已经在现场用视频为大家记录下来了！！长按识别二维码看全程视频回放▼猛戳 - 阅读原文 - 看比赛全部精彩~ 预览时标签不可点