最强赛前攻略！ Asian Pastry Cup开战在即，谁将再次登顶亚洲最强？

如果你是一名技术控、如果你渴望见证烘焙界的巅峰对决、如果你想知道烘焙还能怎样创新，那么这场即将到来的烘焙大事件，将会是一个最好的机会！

2018 Asian Pastry Cup倒计时 2 天▼作为法国里昂西点世界杯“Coupe du Monde de la Pâtisserie”在全球范围内的分区赛之一，Asian Pastry Cup（简称APC，亚洲西点杯）成立于2006年，它的目的在于促进西点更好的发展与优秀西点师的选拔！同时也是法国里昂世界西点杯的官方预选平台。每2年一次在新加坡的国际酒店食品展（FHA）上举行。比赛时间：2018年4月24~25日比赛地点：新加坡国际展览中心——没错，这场万众期待的比赛又要开始了本次比赛将会有12支队伍参加分成24日、25日两组进行比拼▼24日：澳大利亚队、马来西亚队、马尔代夫队、叙利亚队、中国台湾队，以及特别邀请嘉宾韩国队25日：中国队、印度队、菲律宾队、新加坡队、斯里兰卡队，以及特别邀请嘉宾日本队每支比赛队伍都是由1名教练、2名队员组成，每支队伍的教练都将参与选手评分，而两名选手则需要在8个小时内完成1座巧克力造型、1座糖艺造型、18份盘式甜点和3份巧克力蛋糕。而本次代表中国出赛的队伍，则是在由西诺迪斯组织的“2017首届中国甜品锦标赛”上获得金奖的程术Team——教练：程术 队员：朱远、朱贤东。（左起）教练：程术 队员：朱远、朱贤东获奖瞬间2017年5月11日，由教练程术带领的队伍凭借出色的发挥成功登顶冠军，不仅赛出了自己的实力，更是为自己赢得了通往亚洲赛的门票以及世界赛的机会。现在，2018亚洲西点杯即将开始，伊莎莉卡烘焙网作为行业的专业媒体，也在第一时间简单了解一些选手们的赛前情况。据本次中国队教练程术师傅介绍说，为了以一种更好的状态和竞技水平参加APC，他们从去年7月份就已经开始了一系列的赛前集训，而每次集训，程术教练都会提前1个月来确定确切的时间表。截止目前，他们前后已经集训了17次之多，其中更是有2次远赴泰国训练，这样密集的训练是中国队历届参加APC比赛中最多的。而两位选手也更是专心投入比赛，他们各自放弃了自己所有的私人时间，其中队员朱远每次都是从北京飞来上海，在上海虹桥希尔顿酒店做训练，训练结束后又要马上飞回北京，可以说非常辛苦。据程术教练透露说，本次中国队参加APC的所有作品都已经根据主题重新进行了设计创作，非常精彩。当然对于正在紧张备赛的中国队选手们，我还是没有敢过多的去打扰他们，反正我只知道有中国队的地方就有我，届时我也将会在现场为大家发回最及时、最一手的实时赛况，我们拭目以待吧！/ 2016亚洲西点杯作品 /精彩回看▼巧克力&糖艺造型巧克力蛋糕盘式甜点当然本次新加坡国际酒店食品展的精彩，绝对不止有这一项，就比如另一场绝对不能错过的国际赛事——Valrhona C3 - Chocolate Chef Competition的亚洲区域赛也将在这里展开！Valrhona C3Chocolate Chef Competition本次C3比赛时间是4月27~29日一共6名参赛选手，分为3天完成参赛选手▼在这项比赛的评审团中有一位是来自中国的师傅——姜恩泽 Enze Jiang看来中国的影响力正无处不在啊~评审团▼还有首次在亚洲举办的亚洲冰淇淋杯Asian Gelato Cup▼本次Asian Gelato Cup比赛将会在4月24~27日，分为4天进行。作为一项世界性赛事的区域选拔赛，本次比赛一共有10支来自不同国家和地区的队伍参加，分别是：日本队，中国队，韩国队，中国台湾队，中国澳门队，新加坡队，马来西亚队，印度尼西亚队，菲律宾队，斯里兰卡队。其中前三名将会晋级2020年在里米尼Sigep举办的冰淇淋世界杯，所以为了这不多的晋级名额比赛将注定精彩，千万不要错过哦~我也会在现场，努力为大家传回最多、最及时的精彩资讯，就让我们一起等待4月24日的到来吧！！月 度 好 文第45届世界技能大赛丨夏季最强烘焙解决方案

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