看看这些蛋糕切面解析图，味道搭配不再难！

如果说裱花和装饰是蛋糕的面子，那么内部的口味层次设计就是蛋糕的里子。随着消费者对于蛋糕差异化风味诉求增加，展示蛋糕横切面成为互联网蛋糕销售不可缺少的一项，毫无疑问，蛋糕切面比起蛋糕装饰更容易让人垂涎三尺。即便在线下实体店，“有内涵”的蛋糕也是让人趋之若鹜的存在。然而只追求美观，而乱搭风味的现象依然存在。这样的一次性产品三番五次地调整着消费者对品牌的信任。在蛋糕制作中，依据各类食材口味属性进行调配是一门高深的经验科学。烘焙师通过不断试错，总结出有关食材风味相生相克的规律。在法国的烘焙学校，这是每个烘焙师必学的一门功课。所以今天我们就一起切开蛋糕，看看如何进行切面口味设计。如何在制造美味的同时，还能获得一个让人食欲大增的横切面吧！灵感图集90款《第1款》《第2款》《第3款》《第4款》《第5款》《第6款》《第7款》《第8款》《第9款》《第10款》《第11款》《第12款》《第13款》《第14款》《第15款》《第16款》《第17款》《第18款》《第19款》《第20款》《第21款》《第22款》《第23款》《第24款》《第25款》《第26款》《第27款》《第28款》《第29款》《第30款》《第31款》《第32款》《第33款》《第34款》《第35款》《第36款》《第37款》《第38款》《第39款》《第40款》《第41款》《第42款》《第43款》《第44款》《第45款》《第46款》《第47款》《第48款》《第49款》《第50款》《第51款》《第52款》《第53款》《第54款》《第55款》《第56款》《第57款》《第58款》《第59款》《第60款》《第61款》《第62款》《第63款》《第64款》《第65款》《第66款》《第67款》《第68款》《第69款》《第70款》《第71款》《第72款》《第73款》《第74款》《第75款》《第76款》《第77款》《第78款》《第79款》《第80款》《第81款》《第82款》《第83款》《第84款》《第85款》《第86款》《第87款》《第88款》《第89款》《第90款》关注“全球烘焙指南”视频号看更多烘焙市场方向！nceid="16606696773968476533" data-type="video" data-width="544" data-height="960">▼关注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）观看精彩消息！阅读原文进入烘焙图书馆！分享，收藏赞在看，你点我们就是好友！ 预览时标签不可点