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北京秋日絮语,带着咖啡与城市相爱(文末福利)

2023-02-25 14:29:50责任编辑:高雪浏览数:864

/文末有福利/在北京生活这么多年,最喜欢的季节就是秋天。从立秋开始,天空就一下子变得高远,蔚蓝清透的穹庐。北京今年的雨水令

/文末有福利/在北京生活这么多年,最喜欢的季节就是秋天。从立秋开始,天空就一下子变得高远,蔚蓝清透的穹庐。北京今年的雨水令人误以为是到了南方,然而雨似乎也变得温柔,不像夏日暴雨那么狂躁,秋天的雨是略带羞涩的,粉色的霞光和令人惊喜的彩虹时不时就会刷遍你的朋友圈。云在秋日才真的变成“云彩”,会悄悄的燃烧,化为天空的胭脂,城市越随之变得可爱起来。即兴游湖,晚风手冲最近北京的天气好到让人每天都想去郊游,秋日里最期待的事情就是去划船喝酒,尤其是在傍晚时分,等待着落日余晖把天际染成淡粉淡紫,在轻柔的荡漾之中陷入微醺的梦境中。上周的某个晴天,立刻约上小伙伴带上酒和咖啡出发奔赴什刹海。当然如此舒适的时光中自然不能缺少了咖啡。带上户外用的小汽炉,在湖中央咕噜噜地烧开水。我们带了一份浅烘焙的秘鲁瑰夏,在湖中微风中静静冲泡,香气在傍晚的水汽中弥散开来,也因这一刻的曼妙心情而变得更加迷人。“移舟泊烟,日暮客愁新。野旷天低树,江清月近人”,心情和景致的美好,也让杯中的咖啡更加美味。游船地北京有许多,北海公园、颐和园都可以,但是想要体验晚风落日还是首选什刹海,营业时间长,甚至可以夜游到20:00,而且岸边的小酒馆小饭店和如织的游人,也会给你特别的城市烟火之感。咖啡菜肴,咖香晚餐前几天收到了一本咖啡新书《咖啡实用指南》,被其中的一个咖啡菜谱“咖啡小锅鸡”勾起了我动手做菜的欲望。因为这本书的作者是法国咖啡大师弗朗索瓦·艾蒂安,所以内容其实非常浪漫,除了咖啡的基础知识还有许多这种非常法式的浪漫内容。菜品的做法看似复杂,其实就是一道慢炖菜,把鸡肉加香草煎熟,在锅中加入香蒜和咖啡豆,炒香后放入鸡肉,法餐中不能缺少白葡萄酒来提味,慢炖10分钟就大功告成。《咖啡实用指南》的作者是法国咖啡大师弗朗索瓦·艾蒂安,不愧是一个专业又有趣的咖啡世界,从精准挑选咖啡豆到“解剖”咖啡制作器具,再到充满奇思妙想的咖啡美食制作以及咖啡发展史的溯源,充满了法式的探索精神。做好的咖啡小锅鸡装饰欧芹、柠檬做装饰,咖啡的可可巧克力味给肉带来香甜的口感,便是与朋友聚餐时的一道分享菜,有趣又美味。如果你也想尝试一下,可以买一本《咖啡实用指南》做详细

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