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焦糖海盐榛子蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:密封冷藏1-2天-成本:25.5元/个6寸(商用)-难度:入门-制作时长:约40min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)
一圈评论下来,这款月销500+的镇店之宝,到底俘虏了多少顾客的心?本次一甜邀请了成都大众点评蛋糕店第一名,喜乐蛋糕主理人--Tammy老师,来教大家一款店售招牌产品——【焦糖海盐榛子蛋糕】
秘制焦糖奶油配上盐之花海盐带来的咸甜口感,大颗粒榛子坚果香浓郁。经过特殊处理的焦糖脆是蛋糕的点睛之笔,整体轻盈不甜腻,稍微冷冻后,还可呈现冰淇淋口感!
焦糖榛子仁制作简单快手,常温保存长达一周,可当做嘴边小零食或蛋糕装饰!课程将教授2种呈现形式:【6寸蛋糕】可作为利润产品提高盈利【蛋糕卷】可切件/半卷,作为引流款吸引顾客满足不同顾客需求,简单快手可量产,适合家庭制作或私房/门店快速出单!
课程亮点 ●镇店之宝,经得起市场考验,减少试错成本● 详细讲解焦糖煮制方式,使奶油风味独特,焦香不甜腻●简单易上手的焦糖榛子,0失败,保存时间长●未装饰可冷冻保存,奶油不变渣,同时拥有冰淇淋口感●教授薄脆片不易受潮小技巧● 2种售卖形式: 6寸蛋糕:整个/切件售卖、生日、聚会均可 蛋糕卷:整卷/切件售卖,适合日常或下午茶出单●低成本,可量产,超高利润空间●无需特殊工具/材料,在家就能轻松做课程适合人群
✔适合人群:所有学员
课程授课老师Tammy
成都喜乐蛋糕创始人兼主厨曾师从蓝带,毕业后为了让更多人能吃上“好吃的蛋糕”而创立品牌。喜乐蛋糕主打“好吃的奶油蛋糕”,大众点评评分4.63,长年稳居大众点评热门榜前三,更被评为“成都最好吃的风味奶油蛋糕店”!她热衷和擅长的就是“奶油蛋糕研发”,对奶油蛋糕口味口感搭配有着独特见解,现店里销售20余款不同口味的奶油蛋糕,款款经典。多年开店经验的她也更懂得:如何在量产奶油蛋糕时,同时保证出品的新鲜口感和出单效率。善于利用可长期保存的半成品,把复杂工序简化。
品牌介绍YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙学院:专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品,好吃更好卖。亚洲好店主厨在线亲授,旗下名店主厨导师有:香港榴莲甜品排行第一Danny Ho,原麦山丘林育玮,重庆法甜排行第一Délice A+主厨William,韩国简约风奶油蛋糕原创者Congmom,长沙意盒蛋糕主厨Ray等。一甜是国内首批线上烘焙教育学院,是烘焙店主心中的新品研发仓库,是线上烘焙平台的领先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件,产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。
焦糖海盐榛子蛋糕限时秒杀特价¥49.90原价:¥59.90
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