新最强三人组？西点世界杯意大利赛区最新创意作品出炉！

这篇虽然不是技术贴，但是我相信对于做技术的你来说一定很有价值！！▍.作为创意&技术的集中喷发期，本次意大利SIGEP展会确实让我有点“措手不及”，一场接一场的比赛，一份又一份的大作，简直就像个“烘焙万花筒”一样精彩，包罗万象。而现在，精彩继续！！西点世界杯-意大利赛区选拔赛Club Coupe du Monde de la Pâtisserie Sezione Italia▍.没错，与中国甜品锦标赛处于相同选拔阶段的意大利赛区比赛，终于在SIGEP展会上落下帷幕，而他们也选拔出了代表意大利出赛的选手们！三项比赛优胜选手：糖艺：Lorenzo Puca冰雕：Andrea Restuccia巧克力工艺：Mattia Cortinovis这三位选手最终也将会组队前往2019年在法国里昂举办的西点世界杯。与我们国内先组队再比赛的模式不同，他们是将选手分组，然后进行分项目PK式的选拔方式，选出3项最优的选手组队。最 佳 糖 艺Lorenzo Puca最 佳 冰 雕Andrea Restuccia最佳巧克力工艺Mattia Cortinovis更多糖艺更多巧克力工艺更多冰雕更多巧克力蛋糕更多盘式甜点……作为烘焙行业内的一员，你觉得这些作品怎么样？说实话，我能看的出来他们正在卯足了劲的向下一届的世界冠军发起冲击。意大利队作为2015年的冠军，在2017年时却未挤进前3名，对于这样一个誉满天下的西点强国来说，这一定不是一件让人非常开心的事情，尤其是，即将举办的“2019 西点世界杯”还有着另一个与众不同的意义——30周年！▍.大事记西点世界杯（Coupe du Monde de la Pâtisserie），是当今世界上最顶级、最专业、最具影响力的西点大赛，每两年举办一届，在经历余50个国家级选拔赛及4场洲际赛——西点非洲杯，欧洲杯，亚洲杯及拉美杯后， 20余支汇聚各国顶尖西点师的队伍将前往法国里昂角逐最终桂冠。西点世界杯是由著名西点大师Gabriel Paillasson（加布里·派拉松）先生联合法国顶级巧克力品牌法芙娜VALRHONA 于1989年创立的西点赛事，而截止2019年，这项赛事已经经历了30年之久。为了庆祝30周年，西点世界杯官方还特意定制新的配色，象征着黑夜的篮以及跳脱的金色，寓意着摆脱束缚获取自由！！那么在即将到来“2019 西点世界杯”之上，强者如云的世界各大强队之中，究竟谁能脱颖而出呢？我们拭目以待吧！！月 度 好 文

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