假期食堂 | 冬日经典养生法餐——勃艮第红酒炖牛肉

视频配方来自 |Honeykkiink-only_="" >꿀키新年要吃肉！今天想分享给大家的是电影《Julie&Julia》里的红酒炖牛肉主角朱莉两次制作这道菜的情节让人印象深刻这道秀色可餐的美食操作起来竟如此简单！快跟着视频学起来吧~红酒烩牛肉视频食材参考量：可做2-3人份牛肉600g胡萝卜1根洋葱2个蘑菇6个芹菜1斤月桂叶1片大蒜3瓣红酒1/2瓶培根3片食用油适量牛肉汤300ml番茄酱2汤匙或1/2罐装番茄酱意大利香菜适量盐适量胡椒粉适量步骤准备工作：将培根切碎备用。①将牛肉切成大块，用纸巾擦干牛肉，加入盐和胡椒粉调味。②将食用油倒入锅中，小火煎炒切碎的培根至香脆，然后倒在厨房纸上。③在同一个锅中加入牛肉，小火煎熟。④将洋葱、芹菜、和胡萝卜切条。在荷兰锅中倒入油，将蔬菜倒入锅中翻炒。TIPS：如果没有荷兰锅也可以用其他的铸铁锅。⑤炒好后，放入牛肉、培根、月桂叶，倒入葡萄酒，牛肉汤和番茄酱拌匀。⑥盖上盖子，放入预热好的烤箱中，160℃烘烤3小时。⑦将洋葱和蘑菇切片，在锅中倒油翻炒，并加入盐和胡椒调味。⑧将炒好的蘑菇和洋葱加入到烤好的牛肉锅中，最后再满满煮至自己喜欢的软烂程度就完成啦！⑨配上土豆泥，面包或米饭赶紧享用吧～图文编辑：晴子热饮在手，暖心又暖胃，还要什么男朋友~这款法式甜品终于让我有在圣诞节能炫耀的资本了！爆浆奶昔包是什么鬼，要拿吸管吃？这盘饺子一上桌，别的菜都黯然失色了不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！还不会加小星星？戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点