无论在任何时候,只要将酸奶用到蛋糕里你总能发现原来一点风味的差距竟然这么大就像这款蛋糕:酸奶+提子你知道会有怎样好吃吗?来亲自做下试试看▼
香草蛋糕▼全蛋蛋黄砂糖牛奶低粉黄油360g55g180g50g135g90g1、全蛋、蛋黄、砂糖,隔水加热至45℃2、高速打发,打发至有扎实的面糊的状态3、再把过筛的低粉慢慢加入面糊里拌匀4、将牛奶、黄油隔水加热融化,温度60℃5、把打好的面糊与牛奶黄油拌匀6、平盘烘烤:温度上火180℃,下火160℃,20分钟左右酸奶提子馅▼提子干砂糖朗姆酒水维益克林姆馅酸奶300g50g50g100g80g80g1、将提子干、砂糖、水、朗姆酒煮沸,冷却后将提子捞出2、取出60g提子和克林姆馅、酸奶拌匀夹层用奶油部分▼牛奶奶油400g1、将牛奶奶油提前解冻备用2、奶油打发到出现软尖峰状态即可操作装 饰▼饼干碎100g蛋糕制作好之后周围撒上饼干碎即可月 度 好 文论创意的正确打开姿势丨淋面还能当镜子用?你真的懂茶吗?丨巧克力博物馆这里竟然爆款扎堆?丨为什么都用君度酒?
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